高发癌症主要包括肺癌、结直肠癌、胃癌、乳腺癌等,而且不论是哪一个数据,都在年年攀升当中,所以形势还是非常严峻的。 那么,中国癌症高发,到底是什么原因呢?有人说是环境原因,有人说是饮食原因,也有人认为一切都是基因在“捣乱”,众说纷纭。 1、 为什么癌症越来越多? 目前科学界对于癌症的发生原因,还没有明确的答案,不过科学家一致认为,癌症的发生有多方面因素。 癌症的发生,主要与社会因素、个人因素以及家庭遗传因素有关,想要预防癌症,就得从多个方面入手: 很多研究认为,中国癌症新发人数远高于许多国家,与不良的饮食习惯是脱不开关系的。 所以,对于咱们普通老百姓来说,预防癌症,第一要务就要管好嘴,特别是以下这些食物,可能会诱发癌症,更要尽量少吃或不吃。 2、预防癌症,这3种食物尽量少吃 第一, 霉变的食物 可能很多人看到这里都会嗤之以鼻,“谁那么傻啊,好端端的吃什么霉变食物”。 其实,霉变食物的范围还是比较广的,对于那种一眼看上去发霉腐烂的食物,正常人一般是不会去吃的。 一些人很可能不小心吃了,或者担心浪费,认为只坏了一小部分,还可以再吃吃,偶尔吃一两次这样的食物,当然并不会对身体造成非常大的影响,但如果经常食用霉变食物,那么就很可能会大大增加患癌的风险。 说到原因,主要是在霉变的坚果、水果、谷物中,很可能含有黄曲霉素,黄曲霉素属于一类致癌物,具有剧烈毒性,它可引起细胞错误的修复DNA,导致严重的DNA诱变,还可抑制DNA和RNA的合成,从而抑制蛋白质的合成,进而使肝脏细胞受损,主要诱发肝癌。 即便是只坏了一小部分的水果,那么也很可能已经完全被污染了,因为黄曲霉素是通过孢子的形式传播,所以对于开始发霉的任何食物,一般都不建议再吃了,再不舍得也要尽早处理掉。 第二,腌制的食物 腊肉、咸菜等等各种腌制食物也是很受国人喜欢,尤其是老一辈的人,从小就有吃腌制食品的习惯,毕竟以前物资匮乏,而腌制食物耐放又经吃。 不过长期食用腌制食物,对于健康很可能会造成一些不良影响。 因为腌制食品中如果处理不当或储存方法不当,那么往往含有很多的亚硝酸盐,这种物质在人体内可以转变成为亚硝胺,这是一种致癌物,会大大增加消化系统方面的癌症,比如胃癌、肠癌等等的发生几率。 此外,腌制食物因为大多含有过多的盐分,盐能够造成钠水潴留,当体内液体的量过多时,就会造成对血管壁压力的增高,大大增加高血压的发生风险,引起心脑血管病。 所以,从这一方面来说,也不建议朋友们尤其是中老年人群食用过多的腌制食品。 另外,烟酒、烧烤、油炸食品等等,都不建议经常食用,否则也会对健康不利。 同时保持良好的饮食及生活习惯,保护好身体,提高免疫力,那么癌症自然也不会靠近你。 |
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