 对于一个有吃晚餐习惯的人来说，时不时不吃晚餐还会紊乱胃肠习惯，造成消化不良、反酸烧心、损伤胃肠粘膜等情况。 那为什么会有“不吃晚餐，饿治百病”的说法？ 其实还是和现代社会的生活方式有关，随着生活条件提高，人们也不像以前那样食不果腹，整天过着挨饿的生活。 所以，这饿几顿权衡一下热量的摄入反倒可能帮助人们预防肥胖等问题。 以前大家都巴不得吃上几顿肥肉，现在大家还更喜欢五谷杂粮，粗茶淡饭了，这红薯玉米的价值可比鲍鱼鱼翅更看在眼里，大家都会特意选择热量低，油脂少，卡路里低的饮食方式了。 不过，“清淡饮食”不代表不吃油不吃盐，更不代表啥也不吃来饿一顿。虽然晚上我们代谢较低、活动也减少，需要的能量不多。 但至少还是多少需求少量能量来维持基础代谢供能和少量活动所需，所以多少还是建议吃一些，我们可以少吃几口，但不要一点都不吃，比如吃上一小碗粗粮饭，一小盘青菜或豆腐，适当吃点精瘦肉。 如果真的那么挑剔，那么吃点脂肪含量更低的禽肉、鱼虾肉也完全没问题。 如果真的是一点都不吃的话，过度的饥饿可能会让我们难以熬过睡前这么长的一段时间，没准还会因为忍不住想吃去买一顿宵夜。 不吃晚餐也可能突然破坏了肠胃的消化习惯，原本要消化的胃，到了饭点又开始释放胃酸，开始研磨，结果却没有食物供它消化。 结果胃酸可能会造成反酸，引起肠胃不适，胃还可能会研磨到胃壁，损伤胃黏膜，长期下来诱发胃病。 有句话是“能吃是福”，不过还是应当多把握进餐的分量，最保护胃的吃法就是日常说的“七分饱”。 所谓的七分饱就是感觉自己还可以继续吃，不过并没有太大的欲望，吃到这个程度就可以了，千万不要因为美食的诱惑停不住嘴，但也绝对不要认为应该不吃食物减少热量摄入，这样其实对健康也是不利的。 另外，热量的摄入和吃多吃少没关系，主要和食材的挑选、烹饪方式相关，不吃晚餐可能会阻碍营养成分的摄入，造成低血糖，也可能威胁肠胃健康。我们可以选择粗茶淡饭，清淡饮食，特别是年龄较大的人群，更应当注意营养的补充。 每周选择两天减少热量摄入，但也不推荐某一餐完全不吃，可以每一餐少吃一些，但也不能忽略饱腹感，否则更容易暴饮暴食。 |
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