分享

补钙的水果有哪些?医生:真正补钙的是这3种食物,别错过了

 奇妙本草 2023-07-23 发布于湖南
有朋友咨询,平日不想吃钙片,想吃点水果补钙,那么,哪些水果含钙量比较丰富呢?
实际上,水果中的确含有部分钙质,但大部分我们常见的水果含钙较低,而且吸收效率不高。我们可以拿果蔬作为辅助补钙的食物,但它们并不能成为主要补钙的食物。
钙质对人体来说意义重大,维持骨骼和牙齿的正常功能,降低骨质酥松发病几率,它也是维持体内离子平衡的元素之一,并且有助调节肌肉收缩、神经稳定。
我们每日所需求的钙质普遍在800mg,根据年龄、人群的不同,每个人所需的钙质可能也有所差异:
如6个月内婴儿对钙质需求每日大概是300mg,儿童时期发育迅速,推荐增加到600~1200mg/日,普通成年人每日800~1000mg,孕期、哺乳期对钙质需求量较高,增加到每日1000~1500mg,中老年期推荐每日钙质1000mg。

若想满足每日钙质所需,光靠水果必然是不够的,水果中富含植酸、鞣酸、膳食纤维等成分,会抑制钙质吸收,补钙效率不高,而且我们平时常见常吃的很多水果含钙量却并不可观。
例如一个苹果的钙质含量才4mg左右,一个梨9mg左右,一根香蕉7~10mg,猕猴桃27mg,樱桃和草莓也不超过20mg/100g;
含钙量稍微高一些的水果不好买到,或价格较昂贵,或是十分择季节和地点,如金桔,100g能提供约56mg钙质,山楂,100g约含52mg钙质,酸枣100g能提供400mg左右钙质,酸角100g约含100~200mg钙质,或是橙类,一个能提供60mg左右钙质,不过橙虽然常见,但我们也不能天天都盯着橙子吃吧。
总之,水果补钙可以辅助,但还是不要把它作为固定的,主要的钙质来源。
医生:真正补钙的是这3种食物,别错过了

日常适合补钙的食物最常见的,其中比较优秀的就是蛋奶、大豆、豆制品这三类食物:
100g牛奶能提供约100~120mg钙质,每日推荐饮用300g牛奶,能稳定满足我们大部分的钙质所需。
而且,牛奶中的蛋白质包含了人体所需的全部的必须氨基酸,是人体优质蛋白质的来源。其中的酪蛋白和钙结合在一起,进入体内后可以促进钙的吸收。
一枚鸡蛋含钙量也不低,约40~50mg,每日推荐一枚鸡蛋,蛋奶中的钙质吸收效率较高,很容易被身体利用。
另外蛋奶中富含丰富的其他营养成分,特别是它们的钙、磷比例较好,更有助吸收。
大豆中也富含丰富的钙质,不过它们不适合多吃,推荐每日摄入20~30g左右为宜。
另外,绿色蔬菜中钙质的来源也相当丰富,比如常见的小油菜钙含量157mg/100g、菠菜73mg/100g、小白菜90mg/100g,与牛奶相比,这些蔬菜的含钙量也是不容小觑的。
而且,蔬菜大多富含膳食纤维,有利于肠道健康,同时富含多种维生素与矿物质,所以,日常多吃蔬菜是很有利于身体健康的,特别是蔬菜适合大多数人食用,包括患有糖尿病、高血压等慢病人群,也是很适合吃蔬菜的。
所以,我们在适当摄入水果的同时,也不要忘记蔬菜的充足摄入,膳食指南推荐每日蔬菜摄入量不低于500g。
作者:只有营养师知道

    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多