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长期不吃晚饭还真并不一定能减肥，减肥并不是看一天吃几顿的问题，而是每日摄入的总热量如何，如果可以做到能量负平衡，那么我们的身体就会更多消耗储备能源脂肪，如此一来才能达到减肥效果；
但即便是一天只吃两餐，如果这两餐摄入的能量较高的话，摄入热量和消耗热量持平或还比消耗热量高，那最终还是无法达到减肥的效果。 
如果有习惯吃晚饭的朋友舍去晚饭这一餐，还真有些难以忍耐，毕竟从午饭后起算，我们要经历6~7个小时才可能吃到晚饭。
胃的排空时间差不多是4小时，肠道的排空时间约6小时，在晚饭前其实可以说咱们已经是“饥肠辘辘”了，除非是午餐吃得十分丰盛，还有些撑，能量摄入充足，可能晚饭的饥饿感会小一些。
大脑本来就有些饥饿的感受，如果晚餐不吃的话，会让它的满足感大幅下降，很多朋友可能会一直惦记着还是想吃点什么，那么他们很可能不吃正餐，东吃一个苹果，西吃几块饼干，前面讨几个核桃花生吃，后面再给自己来一杯奶茶吧！
结果这么东拼西凑，摄入的热量可也不少，甚至于比吃一顿正餐还高，这又是何苦。
更多的朋友由于舍弃晚餐的缘故，到了晚上八九点可能就熬不住了，觉得必须得吃点什么，结果恁是点了一桌宵夜来吃，那还不如早早吃饭，咱们多清淡，少油腻，控制点热量，这又何乐而不为。 
其实晚餐并不用这么苛刻自己，不吃晚餐的确是减少了热量的摄入来源，不过就如上文提到的问题，一是不能明确自己每日摄入总热量的多少。
二是就餐时间间隔太长，很难控制自己的食欲，而往往那些喊了好几年减肥的朋友都是因为过度苛求减少热量摄入，结果最后“这根弦”实在绷不住，又开始回到以前大吃大喝的状态。
我们晚上虽然代谢强度下降，运动量也不如白日，不过多少还是需求能量来支撑少量活动和基础代谢，如果完全不吃晚餐，肚子饥饿是很正常的事情，这时候有毅力能忍住是好，但长期坚持的话对很多人来说还真挺难。
不如午餐适当减少食量，咱们分配一些给晚餐，三餐尽量平衡一些，每一餐可少吃以前摄入热量的1/3~1/4（每天可少吃500~1000大卡热量了，这样坚持的话减肥势在必得），这样我们既不会感到饭后饥饿或饱胀，也不会由于没吃某一餐而难以忍受饥饿感。 
那，如果不吃晚饭的话会不会对身体有害呢？
如果是习惯不吃晚饭的朋友其实也没什么问题，我身边还真有朋友老家只吃两顿饭的，她也是习惯了每天两餐来吃，他们的肠胃已经习惯这样的工作和作息模式，所以也不会产生什么影响。
不过更多朋友应该是吃三餐的，到了晚饭时间胃释放胃酸、也会研磨，肠道也跟着开始加速蠕动，刚开始如果不吃晚饭，胃酸分泌多了无处利用。
胃的研磨也是空转，很可能造成反酸烧心，肠胃不适，胃还研磨到胃壁，损伤粘膜，对肠胃健康是有害的，如果愿意长时间坚持，让肠胃习惯这段时间不工作，那么也不是不行，但真的没有必要。
不过，一定要注意的是，不可经常有一顿没一顿地吃，偶尔如此可以接受，但频繁如此会紊乱肠胃工作状态，让胃肠的健康每况愈下。
作者：只有营养师知道
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