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饮食涉及到血糖血脂的变化，什么时候吃与吃什么都很重要。 近日一项法国研究表明，早餐不宜过晚，否则会增加得糖尿病的风险。 研究显示，与习惯在早八点吃早餐的人相比，上午9点以后吃早餐者增加59%的2型糖尿病风险。 此外，研究还发现，晚餐过晚也会略增糖尿病风险，而进食频率增多则有助于降低得糖尿病的风险。 比如，与每天进食四次或更少次数者相比，进食5次以上降低20%的糖尿病风险。 这项研究共纳入NutriNet-Santé队列中103312位参与者，其中79%为女性，平均年龄42.7岁。 中位随访7.3年期间，963人得了糖尿病。 每日吃好早餐的好处不仅仅在于预防糖尿病，还有研究显示，有助于降低全身炎症水平，促进心血管健康，降低脑出血风险，延年益寿。 值得注意的是，中国营养学会发布的《中国居民早餐饮食状况调查报告》显示，被调查的国人35%不能天天吃早餐。 即便是能吃上早餐，55%的人的早餐也是简之又简，食物单调不足3种，还有42%的人10分钟囫囵搞定。 一日之计在于晨，健康还得从吃好早餐做起。 来源：Palomar-Cros A, Srour B, Andreeva VA, et al. Associations of meal timing, number of eating occasions and night-time fasting duration with incidence of type 2 diabetes in the NutriNet-Santé cohort. Int J Epidemiol. 2023 Jun 16:dyad081.   |
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