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如果说中国有什么地方，一辈子至少要去一次，那我一定要给泉州投一票。 这是我来过一次还想再来的地方。从杭州出发，自驾9小时来到这所城市。从来对旅游不感兴趣的我，在泉州三天我感受到了深深的震撼。 好吃好玩这几个字我在泉州已经说累了，但我还是要说。不仅要说，今天还准备带你们和我一起，云游泉州。
来到泉州，第一眼你就会注意到这里的姜母鸭。姜母鸭在泉州随处可见，满大街都是，几乎成了泉州的标志。
路过姜母鸭店，你会闻到很浓的姜香，虽然很馋，但是我忍住了。我想先打听打听，哪里的姜母鸭最好吃。 结果一问发现，每个泉州人觉得最好吃的姜母鸭店，都不一样。 有说忠记的，有说张林的，有说斯丹的，还有干湿两种口味。蛮有意思的，一道菜居然有这么多吃法和这么多好店，说明泉州的美食应该很多元。 我们最后去了游客常去的阿山姜母鸭。一口砂锅一份鸭，一次性同时有几十只鸭在炖，场面一度非常壮观。
排队等了一会才到我们，美食博主的相机吃饱后大家就开始下筷。 我的天，这鸭肉也太好吃了，又嫩又香。外面的鸭皮没有一点肥腻感，鸭肉+姜母怎么可以做得这么鲜香。 我们这几个从美食荒漠来的，炫鸭的速度跟没见过世面似的，一只鸭居然没一会就吃完了。
鸭子刚下肚，夜宵我们又吃了非常有特色的面线糊。 婷婷面线糊是泉州很有名气的一家，店面不大但坐满了人，还有满墙的奖杯，一进来就觉得看起来很好吃的样子。 面线糊里可以加各种小料：油条，醋肉，大肠，虾仁，香菇、鱿鱼、卤蛋.....只要你吃得下，想加多少加多少。 究竟什么是面线糊呢？给你端上来一看就很直观形象了。非常细的面线化在汤里，跟面糊一样。
刚入口时并不惊艳，但越吃越有味道。 每当这种时候我就恨自己没什么文化，搜刮肚子里的墨水只能喊出一句实在是太好吃了。 一开始我以为一碗没多少，喝完还挺撑的。回民宿后我就对面线糊开启了念念不忘模式，于是第二天起了个大早走街穿巷又去吃了另一家：水门国仔面线糊。 这家店也有很多人推荐。我点了同样的东西，价格比婷婷贵了30%左右，但味道超赞。 昨天觉得婷婷已经很不错了，今天发现面线糊居然还能更好吃。汤底更加柔和温润，配料也很丰富。
泉州人早餐另一样经常吃的东西是花生汤，这个也很好喝。 花生剥皮长时间慢煮到融在汤里，入口即化，花生和汤一时难分彼此，和面线糊有其曲同工之妙。
泉州小吃众多，粽子在泉州也展现了不一样的色彩。 西街有家侯阿婆肉粽，它家的鲍鱼烧肉粽和干贝烧肉粽受到了我们的热烈追捧，被同行的小伙伴评为泉州美食第一名。（而我的榜单是姜母鸭面线糊并列第一） 粽子剥皮泡在用花生酱调的汤汁里，你能想象这是个啥味道吗？
想不出来是吧，想不出来先别想，这儿还有花生酱做的烧烤。 金鱼巷里有一家老字号泉州鸡腿怣，至今已有29年历史，每天下午两点半开业。 看起来是家很普通的烧烤店，但菜一上来就感受到了它的不普通之处，烤串上居然淋了一层厚厚的花生酱。
花生酱还能配烧烤呀，真的能好吃吗，直觉应该会很腻吧？ 结果一尝，没想到也是一道极品美食。 不仅不腻，花生酱放在烧烤里还挺解腻。风味独特，口有余香，回味无穷，一大盆串串又被我们一下撸干净了。 不是成为汤，就是成为酱，看来没有一颗花生能活着走出泉州。 哪天我要是教你们用花生酱来做菜，那毫无疑问，一定是在泉州学的。 泉州还有个本地奶茶品牌，叫莓超疯。 乍一听这名字土土的，我以为是什么网红山寨奶茶，下意识拒绝。 但大热天走在路上，实在渴的不行，正好路过我就去点了一杯桂花单枞白。 没报什么期望，结果出人意料的非常惊喜。茶香非常浓郁，特别清爽，不像有些奶茶腻腻歪歪的，很对我的胃口。在泉州三天，我一连喝了三杯奶白。
上次喝到让我这么惊喜的奶茶，还是上次在长沙喝茶颜悦色。茶颜悦色比莓超疯要火很多，果然泉州奶茶就和泉州一样低调。 还有另一个奶茶品牌叫壶见，和莓超疯有点像，属于闽式特色奶茶。路过也值得一品，热情推荐观音功夫白，我还一路带了俩杯子回杭州做纪念。
几天喝完吃完我不禁心中感叹，做个泉州人真是幸福啊。 不仅有美食，还有美景。泉州的大街小巷，随便走走都很有味道，古色古香。驻足观赏，随处是风景，很适合慢慢游玩，就像面线糊一样越吃越有味道。
难能可贵的是，这些都不是为了游客特意圈出来的景点，而是一代代泉州人民真正生活的地方。 这是一个活着的古城。市区的古建筑，古树都有几百年甚至上千年的历史，一步一寺，十步一庙。城和景，景和人，历史和现代融为一体。喷水车过来，还有彩虹嘞。
要是走累了，泉州还有很潮的开放式公交车，招手即停。这个代步很方便，看到有空位就可以坐，2块钱就能去城内很多地方了。 可以坐前排和司机师傅聊一聊，我遇到的师傅都是老泉州人，非常热情，会给我们讲哪里好玩哪里好吃，哪些店是用心在做的哪些是比较敷衍给游客吃的，什么时候来泉州最合适（11月到开春），泉州的芒果可以蘸酱油吃等等（我尝试了一下，真的还不错）。 （偶尔还会黑一下厦门hh～）
为了能多看会风景，有时我会在车上兜好几圈。 兜到西街，下车的人就多了起来。 每个城市都有那么一条游客街。杭州是河坊街，温州是五马街，在泉州，它就是西街。 虽然是商业化的旅游区，但逛西街仍然很有味道，有开元寺，有钟楼，有小西埕......站在天台去俯瞰整条西街，简直美得不像话。 我最喜欢的一张游客照，就是在这里拍的。 如果没有在太阳快落山的时候来这看两眼，那我觉得来泉州旅行是有一点点遗憾的。
西街很美，不过对西街的美食，大家不要有太大期待。按公交车师傅的说法，这里的店都是外地人开的，味道不是很正。 不过来都来了，可以尝尝土笋冻，四果汤，阿姨鸡架，都还蛮不错。 女孩子在西街很难不注意到路上有很多盘花的姑娘，一个个从你面前经过。也太漂亮了吧，哪有女孩子能拒绝这么美的簪花啊。 我也非常心动，一问，就在街头进来的小巷子里，十几分钟就能盘好，加上服饰才40块钱。 这么便宜，我也要盘。于是第二天我又起了个大早，专门化了个妆，花了40块钱臭美了一天。 拍了几张臭美照，一路走，簪花一路掉。 40块钱的质量，姑娘们不要期待簪花能盘得多精致。至少能让人开心一会，这钱就花得很值了。
戴着簪花我们一行人去了开元寺。开元寺的东西二塔，是泉州的标志性建筑。宋代建成的，以前人能上去，现在地基没那么稳了，游客只能从外面看。 寺内的树，随便拎出来一颗可能都有几百岁了，历史很悠久。有些看起来很不起眼的石头，也都是历史文物。开元寺几乎是是来泉州的游客必打卡的景点。
泉州有非常多寺庙。除了开元寺，还有关帝庙，清净寺，全都挨得很近，被形象称为神明在人间的办事处。你能在这里感受极其多元的宗教文化。 听说泉州的关帝（岳）庙特别灵，几乎有求必应，香火很旺盛。清净寺是我国现存最古老的清真寺，建筑很有特色。 还有一个承天寺，苏轼的记承天寺夜游大家都知道吧，不是那个承天寺。 是弘一法师圆寂的这个承天寺。
环境非常清幽，一进来就能感受到禅意。是泉州众多寺庙里，不那么热门但好多人很推荐去的地方。 待了几天下来，我非常喜欢泉州。 泉州人民都很热情。有泉州的粉丝朋友知道我来，帮我出了详细的旅游攻略，要是玩不明白还愿意来当导游。 簪花掉了导游阿姨还会帮我捡起来插回去；有些店里的老板知道我们是从杭州开车过来的，给我们多送了不少东西。 强烈安利大家来泉州玩一趟～ |
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