趁着五一放假的时间,大叔要把荔浦芋头做一道另类的菜品,小孩子都特别的爱吃!外脆里嫩,香芋独有的味道,搭上面包糠,真是完美的搭配!虽然这是创意美食,但也不要多吃哦!毕竟油性还是比较大,出锅后一定要用吸油纸吸吸油!今天
荔浦芋头600g、鸡蛋1个、面包糠适量、淀粉少许、花生油适量、砂糖适量
1、首先将芋头清洗干净,用刀削去外皮后,切成方块状备用即可;
2、然后放入耐高温玻璃烤碗,放入烤箱,开启蒸汽功能,蒸30分钟,趁热加入砂糖即可;
3、接着用勺子把加入砂糖的芋头碾碎,用手搓成圆柱形,我是带一次性手套操作,鸡蛋打匀,裹蛋液即可;
4、最后裹面包糠,炸锅放油烧热,下入香芋棒,炸至金黄捞出即可出锅!
黄金又美味的芋头棒这就做好啦,外表脆脆的,里面甜甜的,喜欢的话动手试试吧!
大叔小提示
1、没有蒸烤箱也可以放在燃气灶上用蒸锅蒸熟;
2、喜欢奶香味的可以在芋泥里加入少许奶粉。