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随着天气变得越来越炎热，很多人的胃口都变得非常差，根本不想吃东西，常常随便吃几口垫垫肚子，实际上这种方式会给身体带来十分巨大的伤害。不少人都是等到胃疼得十分难受才会去医院检查，实际上这种情况胃部可能已经出现巨大疾病。尤其是上了年纪以后，脾胃功能开始变差，如果没有注意调理自己的饮食，身体将会出现非常大的问题。 老年人由于牙口不好，常常会吃一些流食，但是这类食物虽然能够填饱肚子，但是无法补充身体需要的营养成分，这就导致身体状态变得越来越差，尤其是流食很快就会感觉到饿，如果不摄入食物，就会给胃部健康带来较大的影响。想要拥有一个健康的胃部，建议大家可以多吃猪肚，猪肚中具有丰富的蛋白质与各种营养物质，能够起到增强体质、健脾养胃的作用，绝对夏天养胃不能错过的美食，今天就教大家如何烹饪猪肚鸡蛋羹，感兴趣的朋友不妨学着做起来。
将购买的猪肚用清水冲洗干净，然后将猪肚放入盆中，加入适量干面粉反复揉搓，接着再次用清水冲洗干净。由于猪肚的味道比较重，一定要多冲洗几遍，这样才能够保证猪肚的口感。在碗中加入3个鸡蛋，接着加入适量白醋，这样能够去除鸡蛋的腥味，接着加入适量食盐搅拌均匀即可。 准备针线，将猪肚的一头绑紧，然后将鸡蛋液倒入猪肚中，这里注意一点，就是千万不要让鸡蛋液流出，所有鸡蛋液都倒入猪肚后，再将猪肚另外一头也用针线绑紧即可。接着起锅烧水，水开后将切好的葱姜粒倒入锅中，然后加入适量食盐搅拌均匀，接着将制作好的猪肚倒入锅中，使用大火煮开后，用小火炖煮30分钟。
时间到，用牙签将猪肚扎透，这样不仅能够让猪肚的口感变得更好，同时也能够让鸡蛋快速蒸熟，炖煮10分钟作用，就可以关火出锅了，然后将猪肚放在案板上切成小块即可。这里大家注意一点，就是猪肚炖煮的时间不能太久，如果猪肚煮的时间太久，就会导致猪肚的口感变老，做出来的猪肚就不好吃了。
这样做出来的猪肚鸡蛋羹清香可口，滋补养胃，对于胃部不好的人来说，绝对是最佳的美食。上了年纪以后，脾胃功能会越来越差，想要避免胃部健康出现问题，就要少吃冰冷油腻的食物，多吃能够调理胃部健康的食物，这样才能远离胃部疾病。 今天的文章到这里就结束啦，看完文章觉得对你有帮助的话，可以用您发财的小手给我们点赞评论关注安排起来哦，我们下期再见啦。 |
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