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他还不信邪，越是身体不舒服，蛋白粉吃得越多。等到上厕所出现了“泡沫尿”，他实在坐不住了，去医院检查确诊了慢性肾病！ 医生听了赵先生的叙述后告诉他，正是他长期的高蛋白饮食害他患上了慢性肾病。 蛋白质很重要≠蛋白粉必须要  蛋白质是人体所需的重要营养素之一，如果蛋白质长期供给不足，会导致免疫功能下降及水肿、肌肉萎缩等。 销售人员在介绍蛋白粉的时候，往往只介绍了蛋白质的这些重要性，让人忽略了一个本质问题——你缺蛋白质吗？ 大部分人的答案都应该是否定的。 现在生活水平普遍提高了，绝大部分城市居民不存在蛋白质不足的问题，正常饮食的人群根本无需额外补充。 蛋白质摄入过多并不能更进一步提高免疫，增强体质，还会造成肾脏的负担。
成年人的蛋白质建议摄入量 蛋白质在体内先被分解为氨基酸，氨基酸在肝脏被转化为含氮废物，再经由肾脏排出体外。 因此，长期过量摄入蛋白质会加重人体的肝肾负担，造成肝肾功能损害。还会增加尿中草酸和尿酸含量，使泌尿系统结石和痛风的发生风险增加。 假如说一个人真的缺乏蛋白质，那他的其他营养素也会缺乏，所以我们提倡从膳食中全营养均衡地补充各种营养素。 通过奶、大豆、动物性食物来补充优质蛋白质，性价比和安全性都更高。具体可以参考中国营养学会发布的2022版“吃饭”指南： 三类人可适量补充 然而，当人生病引起的进食减少或生病导致蛋白质需要量增加时，蛋白粉还是可以作为一种有益的营养补充。 它可以在不增加进食负担的前提下，为患者补充或增加蛋白质，这得益于其浓缩、粉末状、可溶的特点。 如果确实存在以上蛋白质摄入不足的情况，可以在医师的指导下适当补充蛋白粉。 对于这些必须补充蛋白粉的人群，一般每天15~20克足矣，随餐一起食用，以防蛋白质摄入过多，给身体带来负担。 市面上蛋白粉的种类很多，如果需要补充蛋白质一定要看好产品包装上标明的蛋白质含量，以70%~80%为宜。有些产品徒有“蛋白粉”之名，蛋白质含量很低。 另外，根据来源不同，蛋白可以分为动物性蛋白及植物性蛋白，市面上多见的是乳清蛋白和大豆蛋白。两者相比，乳清蛋白吸收、利用率更高一些。 再好的东西，也不能过犹不及。 就算自己需要多补充蛋白质，也尽量从膳食中科学摄取优质蛋白质。
优质蛋白质十佳食物 （氨基酸评分得分越高则说明蛋白质质量越好，越容易被吸收和利用） |
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