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我知道含糖不好，但是奶茶咖啡我实在戒不掉呀，我吃无糖的还不行吗？  无糖并不代表健康！  关于无糖的 甜 蜜 陷 阱     糖跟糖之间还有不同？ 天然食物中的甜味糖有很多种,其中最主要的是蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖和乳糖。各种天然糖甜度不同,这5种糖的甜度排序依次是：果糖>蔗糖>葡萄糖>麦芽糖>乳糖。很多无糖食品，即便没额外添加，本身也含有天然的糖分，其中很多吃起来仍有愉悦甜味的食品很可能是添加了“替身”代糖。 没有额外添加蔗糖，不算无糖？ 虽然不是真正意义上的糖，但添加了甜味剂，看起来好像不像果葡糖浆、白砂糖一样很快升血糖，但会增加肝肾代谢负荷，且依旧会增加2型糖尿病、高血压以及全因死亡率的风险，且因甜味剂促进食欲，可能进一步促进肥胖的发生。  0添加，纯天然，还不算真正的无糖？ 虽然没有增加额外的糖分，但无糖面包本身是由面粉等碳水化合物制成的、无糖牛奶不可避免地会含有乳糖等营养成分，这也是一种糖，只是糖摄入量无疑会比额外还要加糖的食物少，但并非完全没糖或没热量，吃了依然会升血糖。 咖啡是真无糖了吧，能不能敞开喝？ 依然不能。人们之所以感到咖啡奶茶难戒，是因为依赖咖啡因刺激大脑所释放的多巴胺。多巴胺是人体内传递兴奋及开心的重要物质，这种短暂的欢愉和瞬间的释放令人着迷，有一定的成瘾性。咖啡因摄入过量可能导致失眠，影响生物钟，从而降低工作效率，可引起心律失常等疾病。 代糖大起底 那些吃起来甜甜的但又不升血糖的“代糖”——非糖类甜味剂，到底是什么？ 甜 味 剂 · 糖类 ·  ·糖 · 蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖 · 低聚糖 · 异麦芽酮糖、低聚果糖、 低聚半乳糖、低聚异麦芽糖 ·其他 · 龙舌兰糖浆、木薯淀粉糖浆、 蜂蜜、阿洛酮糖、塔格糖 ·糖醇· 山梨糖醇 乳糖醇 麦芽糖醇 甘露糖醇 木糖醇 赤藓糖醇 多元糖醇在食品工业上也称为填充型甜味剂，兼有甜味剂和填充剂的作用可赋予食品结构和体积，常用于低能量饮料产品的开发中。 其甜度通常较低，一般为蔗糖的0.2-2倍，也称为低倍甜味剂。 · 非糖类 ·  ·天然甜味剂 · 甜菊糖苷 甘草甜素 索马甜 罗汉果甜苷 ·人工合成甜味剂· 糖精 (钠) 甜蜜素 阿斯巴甜 安赛蜜 三氯蔗糖 纽甜 其他 高倍甜味剂:由于高倍甜味剂几乎无热量、甜度高的特性，在食品加工领域得到了越来越广泛的应用。 参考2009-2017年数据，安赛密和三氨蔗糖凭借高甜度、低热量、高安全性等优势在饮料新品中使用最多。 · 代糖甜度榜 · 1 三氯蔗糖（蔗糖素） 蔗糖的400倍到800倍  2 糖精钠 蔗糖的300-500倍 
糖醇类及天然甜味剂的相关研究评价多较为正面，而阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖则已被多项研究证实其健康风险，甜蜜素、糖精等则出现在WHO列出的3类致癌物清单中（顺便一提，此名单中，咖啡、茶也赫然在列）。 原来这么多商品都是打着“无糖”“0糖”幌子的健康刺客！ 要视情况来看的。对比含糖食物，无糖食品无疑是相对的“友”；但只能适度摄入，否则依旧是健康之“敌”。 原先我只知道“人生在世，吃喝二字”，现在才明白，“人生在世，适可而止”! 道理就是这个道理，最重要的是要坚持哦！ |
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