一年里脾胃最虚弱的时候，首先要吃对

中医思维十 2023-08-04 07:03 发表于北京

 

中医老苗说

我们都知道，夏天是养阳的季节。

阳气养的好，不仅当年的夏天过得好，接下来的秋冬，甚至第二年的春夏，阳气也都会足足的。

但如果没养好，夏天也是最容易受寒，最容易积累寒湿浊气的季节。

因为这时候脾胃是一年里最虚弱的状态了，如果吃得不对，那些堆下来的垃圾，可能用后面好几个冬夏都化不完。

所以我们会发现，有的孩子只是夏天的几次积食或者拉肚子没有处理好。

到了秋冬却比往年明显生病次数更多了，甚至可能出现以前没有的过敏或鼻炎...

饮食大方向

春夏气血运行的主要方向是“开”，是发散。

夏天心火旺，容易克制肺金。心味为苦，肺为辛，为了不让心火过度旺盛，同时让肺气强大一些。

所以，我们饮食的大方向是省苦增辛，少吃补心火的苦味，多吃补肺的辛味帮助肺气的宣发。

体质虚寒容易腹泻的，可以多吃辛温的，比如葱、姜、蒜、紫苏、花椒、胡椒、香菜等。

易上火的可以适当吃辛凉的，比如茼蒿、芹菜、薄荷、菊花、金银花、荷叶等。

如果担心发散的过度，可以搭配一点酸味的食物来收敛，比如西红柿，乌梅，以醋调味，或者柠檬泡水喝。

秋冬是“阖”，吃进去补的厚腻的食物，身体能化，能吸收当中的能量。

但夏天运化能力弱，同样的厚腻饮食，能被化掉的几率就小了不少。

所以，夏天要多吃甘淡的主食，多吃少油少盐的蔬菜，搭配适量的水果。保持七分饱。

肉类、海鲜等不好消化的高蛋白食物，要比秋冬适当减少些。

另外，生冷寒凉也要少吃。

寒凉的食物，都需要身体用非常多的气血来运化。

夏天脾胃本来气血就不够，而且这些气血是用来长个子长肌肉的，却被浪费在这些地方了。

有些虚寒的孩子，脾胃能力太弱，化不掉这些寒气，堆积在体内，就给后续其他的疾病埋下了种子。

脾胃虚寒的孩子是要吃温热的才更舒服。

夏天高温多雨多湿，脾胃又比平时弱，所以很容易受到湿邪的侵袭。

如果孩子容易睡不醒，或者睡醒来好一会儿都没精神、闹起床气，很可能是因为气血运行被湿困住了。

还有的孩子口水多，总是懒懒的不爱动，再或者大便黏，前干后稀糊，舌头伸出来水水滑滑的……

这些，都是身体有湿的表现。

这时候，就需要从吃上来注意祛湿健脾了。

米油或小面汤补津液最快最好的食疗

夏天对津液的消耗比其他季节都多一些。

而粥是最好消化的食物里最能养阴生津的，最好吸收的蛋白质食物里最能濡养脾胃的。

米汤或小面汤，作为补津液最快最好的食疗，夏天可以常常吃。

小面汤

小面汤主要原料是小麦磨的面粉。《本草纲目拾遗》说：“小麦面，补虚实人肤体，厚肠胃，强气力。

小面汤，寒症热症都可以吃，好消化，可以相对快速地补充津液，还能把肠胃堵住的部分通一通。

两个人的小面汤可以在锅里加250毫升水，然后倒入醒好的面。

用筷子在锅里顺时针快速的搅匀，重点是快速的，这样可以把丝滑的面絮搅出来。

然后武火滚锅后，用文火煮30分钟，煮小面汤的过程里中间可是要搅搅锅底的，不能把锅盖盖严，不要溢锅～

小面汤里丝丝的面须，不厚不薄，刚刚好，入嘴丝滑。

面汤可以健脾养胃，促进新陈代谢，止汗敛汗，缓解焦躁情绪，消水肿。

小米油

小米淘一遍就可以，容器最好是砂锅，米要多放煮的时候一定要急火、猛火煮，而且有一定的时间，注意多加水。

①水烧开后再倒入小米，大火烧开后，撇净表面的浮沫。

开水下米，这样米不粘锅，而且小米容易开花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度。

②大火烧开后转小火慢熬，整个过程最好不少于30分钟。

小火保持水沸而不滚，稍微冒气泡的状态，这样可以让粥很快粘稠。

③点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟，滴油的原因第一是为了防溢，第二是为了增香增稠。

其实，可以熬出米有并不需要很复杂的烹饪技巧，米油的多少和煮的时间，以及煮的米的多少成正比。

单纯的米油味道很淡，米油最适合，没有粗纤维刺激肠胃，而且是滋养身体的美食。

除了米油小面汤，各种汤粥类都可以安排。

孩子出汗多的，酸甘化阴的酸梅汤，也很适合一周喝上一两次。

但要记得，按照身体的感受去喝，少量多次，喝温热的。

总得来说，夏天的饮食，重点不是补，而是疏通和升散。

重点不在于吃什么，而在于好消化、好运转。

记得不贪凉，七分饱，多喝稀饭。