【步骤图】超级好吃下饭菜炖牛肉，炖牛腩（电压力锅版）

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作者： 果果美厨

用料

牛肉

1000克

老抽

2勺

生抽

2勺

姜

6片

葱

1根

料酒

炖肉料

50克

辣椒

2个

糖

10克

桂皮

2块

盐

5克

超级好吃下饭菜炖牛肉，炖牛腩（电压力锅版）-果果美厨的做法步骤

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步骤 1

炖牛肉的佐料要多些，这样味道才够厚重。

步骤 2

我喜欢用老姜来炖鱼炖肉，葱切大段备用

步骤 3

料酒，糖，盐，生抽，老抽

步骤 4

清水洗净牛肉控干水分备用

步骤 5

用凉水下入牛肉，盖锅盖煮开

步骤 6

水开锅后打开锅盖，撇去所有的血沫，一定要撇干净，水越清澈越好

步骤 7

这是撇去血沫的汤是不是很清澈

步骤 8

将牛肉捞入电压力锅里，一定先不要加汤水。

步骤 9

所有的佐料全部加好搅拌均匀，泡上半小时

步骤 10

牛肉泡的有些颜色了，也有点入味了，这时加入煮肉的汤水，不要太多只要抹过牛肉即可，因为电压力锅不吃水的。

步骤 11

盖上盖子调到炖牛肉处，静等半小时就可以出锅了。

步骤 12

电压力锅里的汽放干净就可以打开锅盖了，是不是还有很多汤水，我喜欢用汤汁煮胡萝卜，山药。

步骤 13

这次买的牛腩非常好，非常有嚼劲。

步骤 14

色香味简直太完美了！

步骤 15

山药，胡萝卜，牛腩就可以上桌开吃了！

步骤 16

又是美味的一餐！不客气我先吃饭了！希望大家都能爱上美食料理！

菜谱创建时间：2021-01-18 13:49:59