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鱼香肉丝  图片来源于网络 食材 猪里脊肉250克，青椒一个，胡罗卜半个，木耳适量，淀粉适量，生抽一勺，老抽一勺，料酒一勺，白糖两勺，盐少许，白醋一勺。 做法 做法一、肉洗净切丝加入适量盐，一勺料酒一勺食盐油，一勺淀粉拌匀腌制10分钟。青椒，木耳，胡萝卜切丝备用即可。 做法二、锅內适量油加热倒入肉丝炒至变色捞出备用。 做法三、适量的油爆香蒜未，倒入青红椒丝胡萝卜丝木耳翻炒一会儿 做法四、加入肉丝翻炒几下，倒入调好的酱汁，再淋上适量淀粉水，煮至汤汁浓稠即可出锅装盘享用。 木须肉  图片来源于网络 食材 胡萝卜一根，黑木耳一把，黄瓜一根，两个鸡蛋，瘦肉150克，蒜，淀粉，蚝油，生抽，料酒，白胡椒粉各适量。 做法 做法一、瘦肉切片，加一小勺淀粉，一勺生抽，一勺料酒，半勺油，一小勺白胡椒粉，抓匀腌制十分钟备用即可。 做法二、将蒜切片，胡萝卜削皮切片，黄瓜切片，两个鸡蛋打散备用即可。 做法三、锅烧热后倒油，油热后倒入肉片，大火翻炒至肉片变色，盛出备用即可。 做法四、倒入鸡蛋液炒至蛋液凝固盛出再倒一点点油，倒入蒜片爆香，然后倒入胡萝卜，黄瓜和木耳，翻炒至断生，倒入肉片和鸡蛋均匀。 做法五、加一勺蚝油和两勺生抽，翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡，炒到汤汁油亮即可出锅装盘享用。 香辣土豆条  图片来源于网络 食材 土豆，豆角，干辣椒，葱蒜各适量。 做法 做法一、先调汁2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，少许糖，少许盐鸡精，1勺淀粉，半碗水调匀备用即可。 做法二、土豆去皮切条，豆角切小段，辣椒段，葱花蒜末切好备用。 做法三、热多一些油，下土豆炸到5成熟，加入豆角一起炸到微焦，捞出沥油备用。 做法四、原锅留底油，爆香葱蒜辣椒，加入土豆豆角，倒入酱汁大火快炒到浓稠即可出锅装盘享用。 糖醋香煎豆腐  图片来源于网络 食材 老豆腐，葱花，生粉，糖，陈醋或者香醋，蚝油，生抽各适量。 做法 做法一、白糖，生粉，蚝油各1勺，陈醋，生抽各一勺半，加入半碗清水搅拌均匀成酱汁备用。 做法二、将老豆腐切厚片，放入生粉里滚一滚备用即可。 做法三、热油锅，放入滚了生粉的豆腐煎至两面金黄捞起备用即可。 做法四、煎锅留少许油，加入煎好的豆腐，倒入搅拌好的酱汁中火煮入味收汁，起锅前撒上葱花即可出锅装盘享用。 椒盐虾  图片来源于网络 食材 虾300克，青红椒各2个，葱花适量。 做法： 做法一、将青红椒切碎，虾开背去虾线加1勺料酒，小半勺盐，1勺淀粉翻拌均匀腌制10分钟待用。 做法二、油热虾炸至金黄捞出，留底油青红椒，葱爆香放入虾翻炒均匀，出锅撒上椒盐粉即可装盘享用。
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