“高血压患者”，4种东西尽量少吃，再馋也要忍住

2023-08-04 00:18广东

不知道从什么时候开始，高血压的“普及率”已经非常高了，几乎每个人或多或少都会血压偏高，这跟饮食习惯有很大的关系。

因此医生呼吁：高血压患者不想脑出血，4种东西尽量少吃，再馋也要忍住，到底是哪4种呢？今天就跟大白一起来了解了解。

首先是腌制食物，腌制食物当中含有大量的盐分，如果盐分的摄入量过高，体内的钠元素含量超标，从而加速脑出血的发病几率。

其次，高糖分食物，控制高糖分食物的摄入量，引起脂肪代谢功能紊乱，从而造成血管硬化的情况出现。

再次，油炸食物，身体内的血脂水平提升，血管变脆变窄。

最后一种是辛辣食物，人在吃辣的东西之后，会造成血压波动，一旦血压飙升到最高值，会造成脑出血的情况发生。

那么作为高血压患者，日常生活中应该吃什么食物比较好呢？

一、虾

推荐食谱：水晶虾饺

主要食材：虾，胡萝卜，淀粉

制作方法：

1、虾仁放入碗中，加入适量的食盐和淀粉，抓匀腌制10分钟

2、大葱切末，茭白切末，半根胡萝卜切末，生姜切末

3、腌制好的虾仁用厨房纸巾吸干水分后切成小粒，装碗，加入适量的胡椒粉搅拌均匀

4、一小块肥肉切丁装碗，加入一小块猪油，1勺食盐，糖和胡椒粉。生抽一起搅拌均匀，倒入刚才切好的配菜，一起搅拌均匀

5、将虾仁抓拌搅打上劲后倒入拌好的配菜，沿着一个方向搅拌，拌匀之后放冰箱冷藏

6、准备200克的小麦淀粉和60克的土豆淀粉，倒入200克的开水和面，揉成面团，可以加10克的食用油，揉搓成光滑的面团，搓成长条后切出剂子，擀成饺子皮

7、擀好的饺子皮包上虾肉馅，放入蒸笼中，水开之后上锅蒸5-7分钟即可

二、牛肉

推荐食谱：牛肉番茄汤

主要食材：牛肉，番茄

制作方法：

1、姜丝葱段放入碗中，加入开水，搅拌均匀备用

2、牛肉顺着纹理切成薄片，放入碗中，倒入葱姜水，加入1勺生抽、蚝油，适量的胡椒粉和土豆淀粉，用手抓拌均匀，最后倒入1勺食用油抓匀锁住水分，腌制10分钟

3、2个西红柿用开水去皮，切成西红柿丁，大蒜切末，小葱切末

4、砂锅里倒入食用油，加入葱蒜末炒香，倒入西红柿炒软，炒出汁水，加入一大碗清水，转大火煮开

5、煮开后关火，把牛肉一片片下入锅中

6、全部放入之后开中小火煮开，加入1勺食盐，1勺鸡精加拌均匀，牛肉煮至定型之后轻轻翻动，继续煮上2分钟左右，撒入葱花即可出锅

三、黄鳝

推荐食谱：香炒黄鳝

主要食材：黄鳝，葱姜蒜，蒜苗

制作方法：

1、处理干净后的黄鳝清洗干净，切成2厘米左右的小段

2、切好的黄鳝放入碗中，加入料酒和少许的胡椒粉，抓拌均匀腌制15分钟

3、生姜切丁，大蒜切粒，小葱切末，小米辣切圈，泡椒切末，大蒜切成小段

4、起锅烧油，油热之后放入黄鳝，炒至变色后盛出

5、锅里留底油，放入葱姜蒜末小米辣泡椒炒出香味，加入一勺豆瓣酱炒出红油

6、把黄鳝倒入锅中一起翻炒，加入少许的米酒去腥，接着加入适量的生抽、食盐，少许的蚝油、白糖，把调料翻炒均匀，倒入半瓶啤酒，盖上盖子焖煮5分钟左右

7、时间到打开盖子，放入蒜苗翻炒断生，最后加入少许的水淀粉勾芡，大火收汁至浓稠即可关火出锅

总结：虽然高血压不是病，但是如果控制不好，会造成严重的后果，比如脑出血，一旦发生就会危及生命，所以有条件的要经常监测自己的血压情况。