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西红柿土豆炖牛肉  1.准备食材:把所有主材料洗净切块。 2.大葱和小葱切段，姜切成小片。 3.牛肉冷水下锅，煮开后捞出洗净沥干水分备用。 4.另起锅放适量油烧至五成热，放入大葱段和姜片爆香。 5.把牛肉放入锅中大火翻炒变色。 6.调入适量的生抽和料酒翻炒均匀。 7.放入西红柿炒匀。 8.添入清水没过食材，放入八角和香叶大火烧开，转中小火炖煮40-50分钟。 9.放入土豆块继续炖煮15-20分钟。 榛蘑炖鸡腿  1.鸡大腿剁成小块 2.锅中加入料酒煮沸水，下鸡腿焯水 3.捞出沥干备用 4.榛蘑提前泡发好洗净，胡萝卜切成滚刀块 5.起锅热油，下入葱姜蒜爆香 6.加入鸡腿翻炒片刻 7.在加入胡萝卜翻炒片刻 8.加入适量清水、生抽、老抽、白糖大火煮开后，转小火炖20分钟左右 9.开盖加少许盐，转大火收汁即可 菠菜豆腐菜  1.葱，洗净，切断。备用 2.菠菜，洗净，备用。 3.豆腐，切成块，备用。 4.锅中放油，油热，放葱花。 5.放豆腐，炒至微黄。 6.豆腐微黄，放鸡精。放菠菜。 虫草花豆腐汤  1.备好所需材料,洗净. 2.猪瘦肉切片,用油、盐、生抽腌15分钟,虫草花洗净浸泡15分钟,豆腐切小方块,切葱花. 3.砂锅注入清水,煮开. 4.往砂锅滴入少许油,倒入腌好的瘦肉,煮5分钟. 5.加入虫草花煮开,小火煮10分钟. 6.倒入豆腐,小火煮10分钟. |
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