天天吃蚝油，你知道蚝油是什么做的吗？内行人说漏嘴了

天天吃蚝油，你知道蚝油是什么做的吗？好多人都想错了，立马看看

蚝油是我们做菜时才用到的调味品，现在市面上有各种各样的蚝油，但是你们知道天天吃的蚝油到底是用什么做的吗？很多人都想错了，大家快和小编一起来看看吧。

很多人可能会说蚝油自然就是用生蚝做成的，事实上最早的时候，蚝油确实是用生蚝熬制而成，这样的蚝油味道鲜美，蚝香浓郁，而且营养价值也很高，但是现在已经很少有这种，用生蚝熬出来的正宗蚝油了，大家都知道生蚝的价格是不便宜的，如果我们真的用生蚝熬制出来的话，那么这个蚝油的价格自然也不便宜，但是我们现在买到的蚝油，却非常的便宜，可见我们现在吃的蚝油，并不是用生蚝熬制的。现在的蚝油通常都是由蚝汁、酱油、食用盐、味精和各种添加剂勾兑而成的一种混合型的调味碱。

虽然如此，但是仍然需要提醒大家的是，在使用蚝油的过程中，仍然需要注意蚝油在加热的过程中不能长时间的加热，因为蚝油它属于油类的物品，如果加热时间太长的话，可能会破坏它里面的一些成分，这样一来蚝油的味道就会变得不再鲜美了。

那么我们要如何来区分蚝油的好坏呢？

第一、看颜色，比较纯正的蚝油颜色略微发红色的，如果你看到的蚝油颜色呈深色，或者是黑色的话，这样的蚝油一般都是掺假的。

第二、看瓶底，我们可以看一下蚝油瓶子的底部，如果蚝油的颜色呈红色，这说明蚝油成分纯粹，如果略显得比较深色或者发黑，并且看着有杂质存在，这种多半是合成的假冒蚝油。

第三、看配料表，纯正的蚝油，配料表中会有蚝汁的字样，这种蚝油就是上品，还有就是看一下产品编号里是否有gb，如果有gb说明就是真的蚝油，这样我们就可以放心地购买了。