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想吃就吃好 茄子煲，绝对是人见人爱的一道家常美味，更是米饭杀手、超级下饭菜～吃起来口感细腻，味道鲜美，却一点也不油腻，可能比肉肉还要吸引人哦～～ 茄子是这样一种食物，你用什么味道去煮它，它就是什么味道。这一锅浓味柔软的茄子，最适合配一碗米饭，在餐桌暖黄的灯光里埋头吃掉......
用最简单的食材做最美味的食物,软烂入味,香嫩可口，健康又美味！
茄子煲很受大众喜欢的美食，再配上肉末味道会更佳。它是永不过时的百搭下饭菜，一上桌就会遭疯抢。
茄子煲属于家常菜谱，主要原料是茄子，口味是咸香，工艺是焖烧。 茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等。具有清热止血，消肿止痛的功效。好吃还有药效，千万不能错过啦！
软烂入味的香嫩可口的茄子煲向你跑来啦~
烹饪步骤 | 食材准备 | 茄子2个；青红椒适量； 咸肉丁适量；蒜适量； 老抽、蚝油、香油、鸡精、盐适量。 （料很简单，菜很美味！ 茄子煲 | 具体操作步骤 | 1、处理茄子。 把茄子洗干净后，切成条状；并把需要的食材和调味料备好；
2、炒茄子。 热油，然后放入蒜、咸肉丁、翻炒1分钟左右，再倒入一部分切好的茄子，翻炒均匀；
3、加配菜和调味料。 加入少量清水、鸡精，蚝油，适量盐、青红椒，再加入少量老抽，翻炒至熟后，一定要记得加香油哦，会更香！
4、焖茄子。 炒制步骤完成后，再用小火焖2分钟左右，就可以盛出来吃啦！
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