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在我们的人体之中，有一个器官它主要负责将我们人体的有害物质分解和排出出体外，可以说，它的重要性一点都不亚于心脏，它就是我们的肝脏，由此可见，肝脏对于我们的重要性不言而喻，然而在日常生活中，因为不当的饮食习惯和生活习惯都会对肝脏造成伤害。
众所周知，肝脏一旦受到伤害，则会直接导致体内有害物质无法及时排出体外，从而会引发一系列的疾病发生，而在其中便包括各种癌症，俗话说：“肾要穷养，肝要富养”，那么在日常生活中，我们该如何才能把肝养起来呢？ 邵权武，中医肝病专家，今年已经78岁高龄的邵权武老人从事中医研究至今已经40余载，用他的话说：“我将我一半的人生献给了他人，看到他们快乐，我觉得一切都是值得的”，说起养肝，邵权武老人平时最爱吃的食物就是黄芪，没事的时候都会在杯中放上几片，在邵老的很多方剂中都能看到黄芪的身影。 中医认为：黄芪味甘，性温和，其富含丰富的黄芪多糖、皂苷以及人体所需的黄酮类物质，而这些有效成分都是养肝护肝不可或缺的，因而作为中医治疗肝病的常用药之一，尤其是对于本身就肝气郁结以及肝气不畅的患者而言不妨多吃。
众所周知，就单一的药材而言，并不能发挥出它最大的药用价值，中医更多的是讲究配伍，那么你值得黄芪该怎么搭配养肝效果才会好吗？ 说起养肝那就不得不提及另外一味药材，那就是（zi）矷山灵芝，可能很多人对它都不是很了解，因主产于我国地区地区而闻名，中医认为：其味甘，微苦，富含丰富的微量元素硒、多糖以及人体所需的三萜类化合物质，众所周知，硒元素对肝脏有重要的保护作用，（据统计，全球约80%乙肝患者之所以出现癌变，都与体内缺乏硒元素有关。）同时可以清除人体有害自由基，加快肝脏排毒，分解酒精，代谢脂肪的作用，同时三萜内化合物质还可以抑制肝细胞癌变的作用。 推荐吃法：矷山灵芝2钱，黄芪1钱，枸杞10粒，用温水焖泡5分钟作用即可饮用。（连喝10天停5天为一个周期，连续坚持一周养肝效果惊人。）
其次，对于肝不好的患者而言，日常饮食也是至关重要的，在日常饮食方面，肝病患者可以选择多吃以下2种“养肝汤”，不给肝脏癌变机会！ 瘦肉黄芪汤 准备食材：瘦肉200克，黄芪30克，冬瓜100克。 做法：首先将瘦肉放锅中翻炒至略黄加水用大火烧开，再加入准备好的黄芪和冬瓜改为中火慢熬半小时左右，加点盐调味即可。此汤尤其适合夏季饮用，具有清肝明目、健脾祛湿以及补足中气等作用。
黄芪鸡蛋汤 材料：黄芪5克，枸杞子30克，鸡蛋2只。 做法：首先将将黄芪和枸杞子分别洗净一起放于砂锅内加清水适量烧开后，然后将准备好的鸡蛋一起放入煮熟调味即可。此汤有着很好的补肝肾、健脾胃等作用。尤其适用于肝肾不足、脾胃虚弱的患者服用。 |
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