吃记｜大馄饨

大馄饨

昨天说的大馄饨

回苏州的第一天

早早的就被Z生拉出去请吃面

他吃大馄饨我吃面

他给我点的面是大排雪菜肉丝加面筋塞肉

红汤的

准备回英国那天

早上了雨

有人说台风天留人天

我俩冒雨出门

虽然家里有午饭

z生说想吃大馄饨

所以我怂恿他在吃饭前半小时跑去吃大馄饨

让我想起多年前刚结婚那会

z生时常找借口带我出去偷吃

那时候餐饮业可没现在那么发达

为了让我这个外地媳妇吃爽

他“瞒天过海”为了能让我吃我喜欢的东西

那些东西少的可怜

方圆几公里可能就一家

多年后

我已经习惯了吃江南的住家饭

甚至连自己煮饭都很江南

他却开始叛逆的想吃自己想吃的东西

一碗简单的大馄饨

Z生问我回家能做这个味道的大馄饨不

我觉得难

首先这馄饨皮大概就是英国没办法搞定的

劲道爽滑

然后是这馅料

尝起来特别简单

好像只有肉和盐

确实最简单的鲜美

在时下重口味的餐饮业里越来越少

且吃且珍惜吧

至于图片为什么会是这样的一碗面

是因为我吃面却也想吃他的馄饨

所有抢来拍照销赃

四主的烟火气

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