将黄豆用水泡能去除或者减少其中的嘌呤吗？

黄豆含嘌呤一般是比较高的。黄豆是一种豆类食物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，可以补充身体所需要的营养。但是黄豆中含有嘌呤，每100克黄豆中含有150毫克嘌呤，属于高嘌呤食物。如果患者存在痛风、高尿酸血症等疾病，食用后可能会导致体内尿酸水平升高，加重病情，不利于病情的恢复。建议患者在日常生活中合理调整饮食习惯，适当吃新鲜的水果和蔬菜，以及富含优质蛋白的食物，比如苹果、鸡蛋、牛奶等，对身体有一定的好处。另外，还要控制烟酒以及浓咖啡、浓茶等刺激性饮品的摄入，对病情的恢复有一定的帮助作用。