【原】比肉还厉害的补铁蔬菜你知道吗？

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王  斌

中国注册营养师、国家二级公共营养师、国家高级营养讲师

擅长将医学与现代营养知识结合，专注母婴营养健康领域。手把手教你如何科学养育孩子！

孩子被查出营养性缺铁贫血，食补除了吃肉，蔬菜该首选什么呢？

茼蒿！它是含铁的冠军，每100克茼蒿中含铁量达到了2.5毫克。

可是我们家孩子不爱吃呀，茼蒿很难做好吃吧？

一点也不能难，你可能忽略了辅食也是要给孩子调味的。下面给你推荐一款茼蒿辅食食谱。

食谱推荐：茼蒿米糊

茼蒿洗净切块沥干。将水分处理干净之后加点亚麻籽油，抓匀。

然后放入面/米粉，记得少量多次添加，不要一次性添加太多。

搅拌均匀以后，水开蒸5-8分钟即可。

1岁以上的宝宝也可以再加入一丢丢盐或生抽来调味。

给宝宝做辅食其实并不难，做到循序渐进，就可以避免80%的错误了。

补铁小误区

生活中大家认为阿胶、红枣、桂圆、菠菜等等都是补铁的食品，其实它们的铁含量都不高，吸收率也非常的低。比如干红枣中的铁含量为2.3毫克/100克，吸收率还达不到5%。

 

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