对着疾病的增多和每况愈下的身体，大家越来越注重身体健康。于是膳食纤维渐渐成为了养生热词，富含膳食纤维的食物也受到了更多的关注。一般来说，提起膳食纤维，大家都会想到芹菜和红薯，这两种食材也成为了养生爱好者饭桌上的常见菜品。但实际上，比芹菜和红薯含有更多膳食纤维的食物却没有被大家重视，它就是营养百分百的玉米。今天小编就跟大家分享一下关于玉米的功效和作用。玉米的学名叫做玉蜀黍，是一种根系植物，地下根系入土很深，抓力很大，有很强的抗倒伏能力。玉米的原产地在墨西哥，16世纪时传入中国，是世界上分布最广的农作物之一。玉米能在各种生态环境中生存下来，在温度适宜的环境下产量非常惊人。对于农人来说，种植玉米是包赚不赔的买卖。因其含有大量淀粉含，常被人们作为主食，而在各类主食中，玉米的维生素和膳食纤维的含量是最高的，它所含有的核黄素对人体也有非常好的作用。除此之外，它还能帮助人们清肠通便。因此，如果想补充营养，特别是膳食纤维，那么吃玉米也是一个不错的选择。苞叶煮玉米
材料
做法
将玉米洗净，留下几片玉米苞叶，放入锅中，再加入没过玉米的清水，最后再放入少量盐。大火熬煮20分钟之后就能得到软糯香甜，清肠通便的玉米了。功效
玉米本身富含了非常多的营养，能够清肠通便。而玉米苞叶能够清肝利胆，消除浮肿。加入盐则是让玉米获得更好的口感。玉米粑粑
材料
步骤
1、将玉米洗净，剥下玉米粒和玉米苞叶，尽量选择靠近玉米的，较嫩的苞叶。2、将玉米粒放入破壁机打成玉米浆备用，苞叶洗净后用剪刀剪成相同的长度，泡入盐水中备用。3、混合玉米浆，酵母和糯米粉，放置在室内温度稳定处半小时，等待揉好的面团发酵完成。4、将发酵好的面团挖一勺放在泡好的苞叶上，包好后将叶片对折。5、将制作完成的玉米粑粑放入蒸锅，30分钟好，清香四溢的美味玉米粑粑就出锅了。最近正是玉米产量大增的季节，大家可以买入玉米来制作各种各样的美食，不仅可以品尝它的清香，还能够养生，何乐而不为呢?快和小编一起制作起来吧！
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