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【酸奶紫薯鸡蛋卷】 用料：紫薯一个，鸡蛋两个，酸奶4勺。 做法步骤 - 紫薯去皮后切成片，放入蒸锅蒸软，可以煮饭或者煮粥的时候一起蒸上。
- 蒸好的紫薯趁热压成泥，稍微放凉一下，加入4汤勺的酸奶，搅拌均匀。
- 两个鸡蛋打入碗中，加入少许胡椒粉去腥，搅打均匀，有滤网的话可以滤一下，煎出来的蛋皮会更平滑。
- 平底锅刷上一层油，先不要开火，倒入蛋液，摊平，然后开小火，煎至一面定型后翻面，煎至两面定型完全凝固后取出放凉。
- 把搅拌好的紫薯泥均匀的铺到蛋皮上，边上留出空隙，轻轻把蛋皮卷起来。
- 卷好后切成大小均匀的小块即可
【雪花酥】 准备食材：棉花糖150g、饼干300g、蔓越莓25g、黄油30g、混合坚果20g、奶粉50g。 做法步骤： - 锅中倒入凝固的黄油，开小火慢慢将黄油融化，然后加入棉花糖，继续慢慢将棉花糖炒至融化为止。
- 棉花糖炒好融化后，加入奶粉，继续翻炒成黏稠状，再依次倒入饼干、坚果仁、蔓越莓干，翻炒均匀，直至棉花糖将它们都均匀包裹。
- 取一张吸油纸，上面撒上一层奶粉，然后将炒好的雪花酥盛放在上面，然后再在上面撒上一层奶粉，盖上吸油纸
- 用擀面杖将雪花酥擀成均匀的长方形，整理下边缘的形状，放入冰箱中冷藏半个小时即可。
- 将冷藏好的雪花酥拿出来，轻轻撕去吸油纸，然后将雪花酥切成大小合适的正方块
- 如果喜欢奶香味重一些的小伙伴，可以再在上面撒上一层奶粉，这样一盘好吃又好看的雪花酥就最好啦。
【红豆派】 食材：飞饼皮适量、红豆适量、冰糖适量、水适量。 做法 - 红豆提前一天用水泡上，直泡至豆子鼓涨。
- 泡好的红豆淘洗后下锅，加一倍多的水，加入足够量的冰糖。
- 开火，煮沸后转中小火慢炖，直煮至红豆微微开花，水分煮干为止。
- 飞饼皮软化后，切去边缘多余的部分成方形。
- 加上适量做好的蜜红豆，对折。
- 用叉子把边缘压紧，我的这个飞饼皮表面被小胖妞用叉子乱拨过，可以忽略哈！
- 入烤箱，200度，8-10分钟即可出炉。
【奶香紫薯】 食材：紫薯80克，牛奶250毫升，酸奶100克，玉米淀粉35克，白糖20克，椰蓉适量 制作方法： - 紫薯去皮切片，上锅蒸熟，约20分钟
- 蒸熟后碾压成泥备用
- 玉米淀粉中加入50克牛奶搅拌均匀备用
- 将剩余牛奶倒入紫薯泥中拌匀
- 倒入搅拌机，搅打成牛奶紫薯糊
- 转入小锅，加入糖，边熬煮边搅拌
- 加入牛奶淀粉水继续熬煮，边熬煮边不停搅拌
- 煮至半凝固加入酸奶，快速搅匀后立即关火
- 准备容器，碗底铺椰蓉，将做好的紫薯泥倒入碗中，抹平，入冰箱冷藏2小时
- 取出倒扣脱模，切块，裹一层椰蓉即可，可以开吃了！
【缤纷炒酸奶】 材料：酸奶1盒，喜欢的水果适量（草莓，猕猴桃），干吃麦片一把。 操作步骤 - 把草莓和猕猴桃切成丁。
- 在盘内铺上保鲜膜为方便脱模。
- 倒进一盒酸奶。用勺子把表面抹平。
- 先撒上麦片儿，再撒上水果丁儿。
- 用勺子稍微按压表层，入冰箱冷冻定型。
- 最后把酸奶切成块儿。淋上蜂蜜，简单的小冰品就做好啦。
【紫薯小饼】 用料：紫薯1个，饺子皮适量，蜂蜜1勺，牛奶半盒。 操作 - 紫薯洗干净，去皮后切成1厘米左右的片。
- 切好的紫薯 放入臻米多功能锅，高火煮开后调中火，蒸20分钟左右。
- 蒸好的紫薯取出来，放入碗里，加入1勺蜂蜜，半盒牛奶，用叉子压成泥。
- 取一张饺子皮，用擀面杖擀大一点，放上适量紫薯泥。
- 用包包子的方法，包起来收口后再压扁成小饼。
- 平底锅倒入少许油，依次放入紫薯小饼
- 煎至一面金黄，翻面把另一面也煎至金黄即可。
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