做法; 1,300克的面粉加入3克酵母粉,一勺食盐,一勺白糖,打入一个鸡蛋搅拌混合均匀。 2,再用150毫升的温水和面随倒随搅拌,搅拌成大面絮之后淋入15毫升的食用油。 3,下手揉成粗糙的面团,盖上盖子饧5分钟,5分钟后再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发2倍大。 4,面饧发好之后揉面排气擀成薄饼,再用杯子压出小圆饼,把两个圆饼落在一起用筷子按压出十字。盖上保鲜膜二次饧发10分钟。 5,起锅烧油,油温4成热下入面挤小火慢炸,炸制飘起后不断的翻动受热均匀。 7,炸制表面金黄即可控油捞出。 8,非常蓬松暄软的炸面包就做好了,吃上一口酥脆香甜,比油条还好吃。 喜欢这种做法的家人们记得收藏哦! |
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