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来自: 孤傲的独行客 > 《钓鱼》
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技术分享之:新派卤水羊排(附专用卤水配方和制作)原料:新鲜羔羊排100克,专用卤水5000克。专用卤水配方和制作(批量):制作:将B料...
鱼头泡饭制作配方
鱼头泡饭制作配方。瓣30克、炒香下入鱼头秘制酱80克、耗油30克、东古酱油10克、啤酒100克、胡椒粉20克、盐8克、鸡精20克、味精15克、高...
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正宗太和板面制作配方。正宗板面制作要选用高筋面粉,而辅以卤牛肉、卤鸡蛋等。板面的制作包括三道程序,味汤制作、面皮制作和板面制作。味汤是板面制作成败的关键,也是板面风味体现的基础。制作方法...
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