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招待亲朋好友的八道家常菜，最后一道好吃到跺脚！ ·第一道：千万别做这个豆腐，我怕你一锅米饭都不够吃，做法还特别简单。5毛钱的嫩豆腐切成厚片，裹上一层淀粉，加一层鸡蛋液。锅中油热煎至两面金黄。 碗中放蒜末、葱花、辣椒面、芝麻，淋入热油，继续放两勺生抽、一勺陈醋、68粒盐、白糖，搅拌均匀，淋在煎好的豆腐上拌匀即可。是不是很简单？ ·第二道：一定没想到把大白菜放进锅里蒸一蒸，出锅瞬间就是一道经典美食。今天就把做法分享给大家，记得收藏。准备一个8毛钱的白菜，白菜不要总是炒着吃了，学会这个做法，还没上桌就被抢光了。锅中水煮开，放入大白菜烫60秒捞出放入冷水过凉，然后沥干水分备用。肉末中放姜末、葱花，加盐、鸡精、胡椒粉，打入一个公鸡下的蛋在一起搅拌上劲。 把调好的肉馅放在白菜叶上，用你白嫩的小手把肉馅卷起来，像我视频中这样就可以了。摆入盘中放入蒸锅，水开上汽蒸上8分钟，蒸好的汤汁不要浪费，直接倒入锅中，加入小半碗水放盐、鸡精调味，用水淀粉勾个薄芡，撒上红椒粒和葱花，开大火把芡汁煮至粘稠，再把芡汁浇在蒸好的白菜上。 这道白菜酿肉就做好了。 ·第三道：以后要是想吃蒸鸡蛋了，就像我这样做，嫩滑细腻无蜂窝，大人孩子都爱吃。 →首先碗里打入4个鸡蛋，用筷子搅散，加少许盐。 →然后倒入鸡蛋1.5倍的温水，搅拌均匀撇去浮沫，再盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，水开上汽中小火蒸10分钟，关火再闷5分钟。 →最后淋入少许生抽，几滴香油就可以开吃了。 这样做的蒸鸡蛋入口即化，全家都爱吃。 ·第四道：孜然鱿鱼。像我这样做，香辣入味好吃又下饭。做法还特别简单。 →首先8块一斤的鱿鱼切成小段，下锅焯水加葱、姜、料酒去腥，烫至变色即可捞出。 →油热爆香姜蒜、干辣椒，倒入蒜苔和鱿鱼，一勺生抽、蚝油、盐、胡椒粉、孜然粉，最后大火翻炒均匀即可。 ·第五道：如果你每天端着碗吃不下饭，那就试试这道豆角包蛋，就怕你家米饭不够吃。 →首先洗净的豆角切成小丁，锅中油热，放蒜末、小米椒爆香，倒入豆角，调味放盐和鸡精，翻炒两分钟炒至断生，再淋入4个鸡蛋液，煎至定型炒散后淋一圈生抽、一点点蚝油，大火翻炒均匀就可以出锅了。 家里有豆角的一定要试试。 ·第六道：凉拌千张丝到底怎么做才能入味又好吃？今天我来告诉你。买回来的千张切成均匀的细丝，水开下入千张丝焯水15秒捞出过凉，记住一定要挤干水分，这是凉拌菜入味的关键。 →放入碗中加蒜末、葱丝、红椒丝调味，加盐、鸡精、一勺生抽、半勺陈醋，喜欢吃辣的再倒入一勺辣椒油，最后放入一把香菜抓拌均匀即可。 这样做的凉拌千张丝做法简单，下酒又下饭，学会了赶紧给老公做起来。 ·第七道：如果不是亲眼所见，谁能相信？把两毛钱红豆放锅里蒸一蒸，这样做出来的美食竟然这么好吃，一上桌孩子就抢着吃。 →准备两毛钱的红豆，加入清水清洗，再浸泡两个小时以上。 →把泡好的红豆放入蒸锅里，大火蒸上28分钟，蒸到用手能轻轻的碾碎就可以了。 →然后放到盆里，加上一勺白糖、300克糯米粉。一盒小姨子昨晚喝剩的纯牛奶，没有的可以用水来代替，用勺子充分的搅匀。 我已经分享了几百种做菜小技巧，您到现在都还没有给我点关注，真的太惨了！今天您就留个关注，辛苦您了！搅拌成我这样子就可以了。 →然后模具中刷油，把面糊倒入模具中。 ·水开上锅蒸20分钟，蒸好后冷藏两个小时，然后切成小块，撒上白砂糖，软糯香甜的红豆凉糕就做好了。 家里有孩子的一定要学会，真的比超长保质期的果冻好吃太多了，你也去做起来。 ·第八道：万万没想到把肉馅塞入西红柿中，出锅竟然是一道人间美味，这可是我邻居王大爷偷偷告诉我的方法，今天我就分享给大家。 →一块钱一斤的西红柿，改上十字花刀切掉西红柿的根蒂，用我祖传的勺子挖出中间的果肉，留着备用。 →肉馅中放葱花、鸡蛋，再来勺淀粉，搅拌均匀后放进西红柿里，水开上汽蒸10分钟，倒扣在盘中再除去外皮备用。 →锅中放葱、姜段炒出香味，加入适量开水，把果肉倒入锅中，调味放盐、鸡精、白糖，把西红柿的汁水煮出来，过滤掉渣渣。 →放胡椒粉、水淀粉勾个芡，搅拌均匀后淋在西红柿上，撒点葱花点缀即可。 这样做的西红柿蒸肉好吃又下饭，喜欢你就收藏做起来。记得关注点赞！        |
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