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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。” 大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的几道特色美食，有下饭的家常小炒，更有美味甜点，好吃又简单，有喜欢的朋友快来试试吧。 一、干豆腐烧木耳
准备食材：干豆腐、木耳、葱花、蒜末、豆瓣酱、青红椒、淀粉。 做法步骤： 1、木耳提前泡发，干豆腐切成条，焯水后捞出备用。 2、碗中加入一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，一勺鸡精，少许水淀粉，加入适量的清水，搅拌均匀备用。 3、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末，一勺豆瓣酱，炒出红油，放入木耳、青红椒，焯好的干豆腐，淋入料汁，炖5分钟即可。 二、酸汤水饺
准备食材：速冻饺子、葱花、蒜末、虾皮、香菜。 做法步骤： 1、碗中放入葱花、蒜末、虾皮，一勺生抽，一勺陈醋，少许香油，一勺辣椒油，少许盐和鸡精，适量的香菜备用。 2、锅中烧水，水开放入饺子煮熟，盛两勺汤倒碗中，再放入煮的饺子即可。 三、肉末烧茄子
准备食材：茄子、肉末、葱花、姜末、蒜末、豆瓣酱。 做法步骤： 1、清洗干净的茄子切段，再切成长条，加入少许盐，抓拌均匀，腌制10分钟，用清水洗掉多余盐分，再挤干水分备用。 2、锅中烧油，油热放入肉末，翻炒至变色，加入葱花、姜末、蒜末，一勺豆瓣酱，一勺生抽，一勺蚝油，一勺陈醋，少许白糖，翻炒出红油，倒入茄子，大火翻炒至熟透即可。 四、橘子布丁
准备食材：橘子、纯牛奶、白凉粉。 做法步骤： 1、去皮的橘子对半切开，放入锅中，加入250毫升纯牛奶，10克白糖，20克白凉粉，小火煮开后倒入保鲜盒中。 2、第一层凝固后放入橘子，放入400毫升清水，20克白糖，40克白凉粉，再次煮开后倒入保鲜盒，没过橘子，凝固后就可以切成方块即可。 五、炒茄子片
准备食材：茄子、豆豉、青椒圈、蒜末。 做法步骤： 1、清洗干净的茄子切成薄片，然后放入碗中，放入一勺盐，加入适量的清水，给它浸泡10分钟，泡软后捞出攥干水分备用。 2、起锅烧油，放入茄子，开大火翻炒，炒至5分钟左右，放入豆豉、青椒圈、蒜末，把豆豉香味炒出来。 3、放入一勺蚝油，一勺老抽，翻炒至完全入味，翻炒至茄子熟透即可。 |
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