超简单的自制湖北特色绿豆丝 健康无负担

豆丝是鱼米之乡的湖北尤其冬季特别常吃的主食之一，做起来也是很简单，只需要提前一晚泡好米和豆即可。

材料有：大米200克 绿豆50克 黄豆50克 水适量

做法：将大米绿豆黄豆提前洗净浸泡一晚喝饱水，第二天沥干水分将大米豆子放进破壁机，加入两倍高度的水（这里适量加水，没过米豆）开米浆模式，最后浆体是呈现流动酸奶质地。预热不粘锅，小火，少许油，倒入一大勺米浆，平整好一张面皮，一面凝固后反面，两面凝固即可。将摊凉的面皮切宽条，吃的时候加入大蒜和其他你喜欢的食材翻炒即可。