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初秋养生，清补为上。此时，建议食用一些具有祛湿健脾功效的食物，以消除夏日残留的湿邪。另外，秋寒易伤阳，所以还要注重扶阳固肾，秋季也是补肾的最佳时节。
中医里的“四大名补”就满足这个时节的滋补思路：补肾，健脾，养肠胃。
肾阳是人体阳气之本，对脏腑起到温煦、生化之效，如果肾阳不足，就会出现精神疲惫，腰膝冷痛，形寒肢冷，小便不利等症状，所以秋季应该养肾。
由于夏热未尽，绝大多数人还会喜于寒性食物，而生冷的食物吃得多了，十分影响脾脏功能。脾脏不好，就会出现腹胀便溏，食欲不振，所以在秋季千万别忽视健脾。此时，可以适量吃些清热的食物防秋老虎。当人体受到“秋寒”刺激，胃酸会分泌过多，刺激胃黏膜，使胃肠发生痉挛性收缩，抵抗力也随之减弱。如果加上饮食不规律、熬夜，就会诱发胃肠疾病。因此，秋季要养肠胃。事实上，真正的“养生高手”，是我们身边一些非常普通的食材。特别是下面的4种，只要正确食用，堪称秋日“四大名补”。
莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。莲子中的植物精华可以清热解毒，有助于排出体内多余的水分，从而达到去湿气的效果。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻护肠的功效。《本草纲目》记载莲子“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损”。另外，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子心泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显著。中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。《本草新编》：芡实补中去湿，性又不燥，故能去邪水而补真水。补肾效果大于山药，祛湿效果优于红小豆，可以说是一种被埋没的补益佳品。把鲜芡实去皮后冻在冰箱里，补肾效果更好，还可较长时间保存食用。
栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等功效。《本草纲目》记载，板栗治疗肾虚，腰腿无力，《千金方》也称板栗是肾之果，肾病适合食用。另外，栗子还能有效地帮助人体排出多余的湿气，防止湿毒积聚。吃栗子最补肾的方法就是生吃，然后缓慢咀嚼、徐徐咽下。这是因为生栗子中酶和维生素C等的含量最高，且细嚼慢咽时消化更充分，更利于人体吸收。
《本草纲目》记载，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。另外，花生还有补肾功能。黑花生与红花生相比，补肾的效果更好，红花生补气止血的作用更强。参考文献：
[1]张正修.莲子与芡实 养生食疗的好搭档[J].山西老年, 2022(005): [2]小麦.花生:舒缓脾胃 补肾益气[J].饮食科学, 2012(3):2.DOI:
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