【转载】入秋，你学会这些腌菜，再也不想吃韩国泡菜了！

总有一种食物让你垂涎三尺，意犹未尽~

黄瓜

材料：１、黄瓜　１５斤

２、辣椒　１斤

３、盐　１.５斤

４、大蒜　３两

５、白酒　１.５两

６、味精　３两

７、白糖　６两

８、姜　　３两

９、酱油　４斤

方法：酱油烧开晾凉，黄瓜用盐淹１６小时后，再用重物压１０小时。辣椒切块,姜蒜拍碎切块，和其他料一起放入酱油内即可。

萝卜

材料：１、萝卜　１０斤　　２、盐　２斤

３、大蒜　０.５斤 　４、味精　２两

５、胡椒粉２合　６、白糖　１斤

７、醋　　１斤　　　８、辣椒粉３两

方法：萝卜先用盐淹两天，再用重物把水压出去。然后把辅料拌入即可。

牛肉酱

材料：１、牛肉　２斤　　２、红辣椒５斤

３、盐　半斤　　４、味精　２两

５、豆油　１斤　　６、芝麻　４两

７、醋（白醋４两８、豆瓣酱４两

９、糖　　４两

方法：牛肉、辣椒铰碎，先用油将牛肉炒熟，再把其他料放入烧开即可。