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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。” 大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐几道家常美食，做法简单易学，好吃又下饭，而且厨房小白也能做，有喜欢的朋友快来试试吧。 一、西蓝花炒香菇
准备食材： 西蓝花、香菇、蒜、盐、蚝油、黑胡椒粉。 做法步骤： 步骤1、西蓝花和香菇切好备用，西蓝花焯下水捞起。 步骤2、锅里热油爆香蒜末，放入香菇炒出水、炒软，再放入西蓝花、适量盐、一勺蚝油、适量黑胡椒粉炒熟即可出锅。 二、脆皮鸡块
准备食材： 鸡腿4个、蒜、姜、料酒、生抽、糖、蚝油。 做法步骤： 步骤1、鸡腿用剪刀剔出骨头，放入姜和蒜、一勺生抽、一勺料酒、半勺糖用手抓拌均匀腌制30分钟。 步骤2、锅里刷少许油，鸡腿带皮那面贴着锅底，盖一张油纸或者(锡纸)，压上一盘水，小火煎5分钟翻面再煎5分钟，煎好切块即可。 三、番茄肥牛浓汤
准备食材： 番茄两个、肥牛适量、土豆一个、洋葱半个、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、玉米淀粉、黑胡椒粉。 做法步骤： 步骤1、番茄、土豆去皮切好，洋葱切好备用，肥牛用开水烫一下捞出备用。 步骤2、碗中放入两勺生抽、半勺老抽、勺蚝油、适量黑胡椒粉、适量盐和糖、一勺玉米淀粉、小半碗清水搅拌均匀备用。 步骤3、锅里爆香蒜末、葱、姜末，放入洋葱炒香，放入土豆丁炒变色，放入番茄倒入酱汁，加入两碗清水，放入肥牛中小火炖10分钟，出锅前撒葱花即可。 四、巴沙鱼番茄汤
做法食材： 巴沙鱼一块、金针菇适量、番茄两个、蒜、葱、姜、生抽、玉米淀粉、黑胡椒粉、番茄酱、盐。 做法步骤： 步骤1、巴沙鱼切片加入姜丝、一勺玉米淀粉、一勺生抽、适量黑胡椒粉用手抓拌均匀腌制20分钟。 步骤2、金针菇和番茄切好备用。 步骤3、锅里爆香蒜末倒入番茄炒出汁，放入金针菇、适量盐、一勺番茄酱、一勺生抽再倒入适量清水大火煮5分钟，最后放入巴沙鱼片再煮2分钟撒上葱花即可出锅。 五、家常大炖菜
准备食材： 金针菇、鸡蛋、西红柿、盐、生抽、黑胡椒粉、葱。 做法步骤： 步骤1、金针菇和西红柿切好备用，鸡蛋煎成荷包蛋再切块。 步骤2、爆香蒜末，放入西红柿炒出汁，倒入一碗清水，加适量盐、一勺生抽、适量黑胡椒粉，放入金针菇、荷包蛋煮5分钟即可，出锅前撒上葱花完成。 |
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