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来自: jianqi2023 > 《稳定剂》
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五、抗氧化剂
五、抗氧化剂 (一)二丁基羟基甲苯 (BHT) 化学名称为2,6一二叔丁基—4—甲基苯酚,简称。丁基羟基茴香醚(BHA)与二丁基羟基甲苯(BHT)混合使用时,总量不得超过0.02%,没食子酸丙酯不得超过0.005%。维生素...
丁基羟基茴香醚-抗油氧化剂
丁基羟基茴香醚-抗油氧化剂丁基羟基茴香醚 编辑词条B 添加义项 ?叔丁基对羟基茴香醚,丁基大茴醚。别名: 叔丁基对羟基茴香醚;丁基大茴醚;丁基羟基茴香醚与二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯混合使用时,...
丁基羟基茴香醚[白色或微黄色结晶状物]
丁基羟基茴香醚[白色或微黄色结晶状物]丁基羟基茴香醚丁基羟基茴香醚白色或微黄色结晶状物。丁基羟基茴香醚,又名叔丁基-4-羟基茴香醚、...
生活中不能不知的知识
生活中不能不知的知识 食物中的抗氧化剂 食用油中的多元非饱和脂肪很容易被空气、氧气、势力等氧化,对食品生产商是一大难题。食品制造商可以在油中加入天然的抗氧化剂,例如维他命E来防止氧化...
真相来了︱食用油里添加的抗氧化剂,会致癌?
真相来了︱食用油里添加的抗氧化剂,会致癌?市场上售卖的植物油中添加了抗氧化剂,而这些抗氧化剂很不安全,有致癌性。在抗氧化剂中,...
食用油打开后,最多能存放几个月?油脂被氧化,口感变差影响健康
但食用油中为了延缓氧化作用,添加的一般不是防腐剂,而是抗氧化剂,通常有BHA、BHT、TBHQ和维生素E几种,或者几种配合起来使用。维生素...
6种最可怕的食品添加剂(食品安全)
6种最可怕的食品添加剂(食品安全)6种最可怕的食品添加剂(食品安全)《 生命时报 》为此,本报记者专访了中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国,对这6种食品添加剂逐一点评。何计国强调,...
为什么食用油里有轻汽油、苯并芘和塑化剂?
为什么食用油里有轻汽油、苯并芘和塑化剂?目前,食用油的包装存在着严重的健康隐患。我国食品容器标准滞后,塑料桶装食用油有害人体。BHA、BHT和TBHQ都易溶于油,所以这些添加在油桶里的化学物质有机...
食品抗氧化剂-食品手册
食品抗氧化剂-食品手册。目前,美国允许使用的食品抗氧化剂为24种,德国为12种,英国及日本各为11种,加拿大及法国均为8种,我国GB2760-1996规定允许使用的食品抗氧化剂为15种,包括丁基羟基茴香醚(BHA...
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