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请看下方视频 青椒肉丝是一道经典的家常菜品，它以它独特的口感和鲜香的味道而广受喜爱。今天，我将分享一种简单的家常做法，让你在家也能做出比饭店还好吃的青椒肉丝。 首先，我们需要准备以下材料：瘦猪肉200克，青椒2个，葱姜蒜适量，盐、生抽各适量，料酒适量，淀粉适量，花椒粉适量，食用油适量。 1.将瘦猪肉切成细丝，用水冲洗干净后，用纸巾擦干水分备用。然后将肉丝用料酒、盐、淀粉腌制10分钟，使其入味。 2.青椒洗净去蒂，切成细丝。葱姜蒜切末备用。 3.锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。 4.接着将腌制好的肉丝倒入锅中，用大火快速翻炒至变色，且刚熟即可。这样可以保持肉丝的嫩滑口感。 5.将炒好的肉丝盛出备用，锅中再次倒入适量的食用油，油热后加入青椒丝炒至七八成熟。 6.再将炒好的肉丝放入锅中，加入适量盐、生抽和花椒粉继续翻炒均匀，使调料充分渗入肉丝和青椒中。 7.最后再用大火快炒几下，让肉丝和青椒充分混合，直至出锅。 这样，一道鲜香可口的青椒肉丝就完成了！它的肉质嫩滑，青椒鲜美爽口，口感丰富，味道比饭店的还要好吃。 有了这个简单的家常做法，你不再需要去饭店享受美味的青椒肉丝，而是可以在自己的厨房里亲手制作。而且，根据自己的口味喜好，可以适量调整食材的比例和调料的用量，让这道菜更符合自己的口味。 此外，它的制作过程也非常简单，不需要任何特殊的烹饪技巧。只要按照上述步骤操作，每个人都能轻松做出美味的青椒肉丝。 青椒肉丝是一道营养丰富、口感极佳的菜品。青椒富含维生素C和纤维素，能够增强免疫力和促进消化。而猪肉则富含优质的蛋白质和维生素B群，有助于肌肉发育和增强体力。 总之，青椒肉丝是一道美味又营养的家常菜品，通过简单的做法，你就能在家享受到比饭店还好吃的青椒肉丝了。动手试试吧，相信你会爱上它的口感和味道！ 想了解更多内容，请看下方视频 |
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