导语:早餐吃它,比稀饭面条强10倍,不揉面不发面,10分钟上桌,营养美味,大人孩子都爱吃。夏天吃它正当时,换个新做法,又香又软,早餐吃很适合! 粗粮是老年人最喜欢吃的食物,他们那个年代以粗粮为主食。粗粮的种类比较多,有豆类粗粮、薯类粗粮、谷类粗粮,而豆类粗粮当中含有丰富的蛋白质、大豆异黄酮,尤其是女性多吃一些可以调节体内的激素平衡;薯类粗粮中含有纤维素、淀粉,补充体内的能量,饱腹感也比较强。我们常吃的玉米属于谷类粗粮,深受大家的喜爱。 进入6月,市场上卖玉米的也多了起来,有水果玉米、普通玉米、粘玉米,这个季节都在大量上市,现在的玉米都属于春玉米,就是春天种植的一些玉米,真正的玉米成熟时期是在九月份。玉米之所以深受大家的喜爱,它有着非常丰富的营养,富含膳食纤维、矿物质、多种维生素等,适当的吃一些可以缓解便秘、降低胆固醇、促进代谢,而且玉米的饱腹感特别强。玉米我们最常见的吃法就是水煮,吃起来软糯香甜、皮薄肉嫩,下面小编和大家分享玉米做早餐饼的做法,好吃又饱腹,比煮着好吃极了! 【玉米早餐饼】 所准备的食材有:水果玉米一个、黑芝麻、白面、糯米面、白糖、食用油、盐 【具体做法】1、现在的玉米很便宜,在我们这边10元5个,小编购买的是水果玉米,吃起来皮薄汁多,甘甜而鲜嫩,有着“水果之王、蔬菜之王”的美称。玉米买回来后用剪刀剪掉头尾,这样剥得时候很干净,很多玉米会有虫子,尤其是顶部这个位置,剪掉后就不会残留在玉米上,剥好后的玉米一粒粒的把玉米粒再剥下来,最后用清水冲洗干净。再准备少许的干面粉、糯米粉、黑芝麻和白糖都放入盘内备用即可。 2、把糯米粉、干面粉、白糖、黑芝麻和玉米粒豆都放入大碗内,加入少许的盐增加筋道,记住面粉不要放太多,否则玉米饼做出了会很硬。里面加入适量的清水,边倒边用筷子搅拌,最后把它揉成光滑的面团。 3、为了不让面团粘手,戴上一次性手套或者是往双手上涂抹一层食用油都可以,把揉好的面团取出来放在案板上多揉一会,然后揪一小块,团成圆形后再把它摁压一下,摁成小圆饼即可。 4、电饼铛预热30秒,往里面倒入适量的食用油,用油刷涂抹均匀,再把每个做好的小饼放入锅中,小火煎1分钟,再用铲子把小饼翻下面,盖上盖子继续煎1分钟,最后煎熟后的小饼微黄盛出来即可。 这样做的早餐玉米饼简单快手,懒人做法,5分钟就搞定,吃起来又软又香,配着豆浆,营养又健康。 大家吃过这种玉米早餐饼吗?最喜欢玉米的哪种吃法?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜! |
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