秋天到
秋天到
高粱涨红了脸
谷穗笑弯了腰
谷子
谷子属禾本科的一种植物。古称稷、粟,亦称粱。
谷穗一般成熟后金黄色,卵圆形籽实,粒小多为黄色。去皮后俗称小米。
谷穗根据花序的形状,可以分为纺缍型种,圆筒形种,异型种等,如异型种有鸡爪黄谷、猫爪谷、龙爪谷等等,这些多数是粘性的。
粟的稃壳有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色,俗称“粟有五彩”。
一万多年前全球气候变暖,人类为应对生存压力而发明了农业。
黍和粟的野生祖先因其极强的抗逆性以及短生育期的特性,成为中华民族首选的栽培作物,种植粟、黍标志着中国北方原始农业的开端。
高粱(别名蜀黍)禾本科高粱属一年生高大草本植物。
高粱的有关出土文物及农书史藉证明高粱种植最少也有5000年的历史,其起源和进化问题多年来一直有两种说法,一说由非洲或印度传入,二说中国原产。但是许多研究者认为高粱原产于非洲,以后传入印度,再到远东。
高粱在《食物本草》有“五符之精百谷之长”的盛誉,收获面积和总产量仅次于小麦、水稻、玉米,是世界四大谷类作物之一。
高粱米
高粱富含多种营养物质,主要用于酿酒,做食品,饲料。中医认为,高粱性味甘平,微寒,具有凉血、解毒之功,可入药,用于防治多种疾病。
高粱米为粗粮,口感不好。其中含有单宁,便秘者少食或不食。
粘米(小黄米)
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