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近日，酸梅汤在奶茶、汽水等常驻人气TOP榜的饮品中杀出重围，一系列中药店买酸梅汤的话题直冲热搜。   中药房版酸梅汤凭借纯天然无科技的中草药原料、低廉实惠的价格、可刷医保的付款方式，迅速吸引众多追求时尚养生的朋友前往中药房购买体验，甚至出现一些中医院酸梅汤汤包供不应求、药房酸梅汤卖断货的情况。  有网友按照配方到中药房抓取药材配料自制酸梅汤，称其养生健康，“更适合中国宝宝的体质”“年轻人的养生血脉觉醒了”。此外，更有博主发出挑战测评，称从中药房购买配料熬煮出的酸梅汤加上冰糖，口感完全不亚于日常的酸梅汤饮品。   值得收藏的消暑酸梅汤方 酸甜清爽的酸梅汤火出圈不无道理。酸梅汤实则是民间传统的消暑汤方，具有解暑、生津、止渴、助消化的作用。 各地流传有不同配方，但基本方药一般都会有：乌梅、陈皮、山楂。可根据体质情况或口感要求加减配方。此外，桂花、洛神花、桑椹、薄荷、枸杞子、甘草、冰糖等都是常用材料。这里推荐一款适合普通市民的酸梅汤方，可供2～3人饮用： ●●● ●●● 乌梅30g 陈皮15g 山楂30g 桂花12g 甘草10g 冰糖适量  酸梅汤广东人可否放心喝 在不少网友高呼中药房版酸梅汤上大分的同时，也有人担心相关的健康问题。饮用酸梅汤需要注意什么？ 总体上说，酸梅汤组方简单，配方所用药材比较安全，适合普通人群夏季暑热天饮用。但也有需要注意的地方： ●山楂有一定活血化瘀的作用，孕妇不宜； ●乌梅、山楂均酸性较强，有胃酸多、胃溃疡、胃痛等情况的朋友忌用； ●血糖高或对身材管理有要求的朋友，可以把冰糖改为甜叶菊，放1～2g即可； ●脾胃虚寒、经寒腹痛的人士可以加入药性偏温的桂花，体质偏热的人士可加入清热解毒的洛神花配合饮用。 ●因酸梅汤的实际酸度较大，普通人也不宜长期或大量饮用。  秋天“喝什么” 暑去秋来，干爽的秋天即将来临。谭主任表示，酸梅汤实则民间传统的消暑汤方，因此更适宜在炎热夏季饮用。而相较于消暑良汤酸梅汤，以下几款药饮更适合大家在秋季饮用。“拒绝干燥，我要水润”，谭药师在此给大家推荐几款御秋药饮： 1. 一味石斛饮 鲜石斛30g、冰糖适量，加白开水适量榨汁。 功效：养阴润燥、生津止渴、明目退翳。  2. 二冬菊花茶 麦冬15g、天冬15g、杭白菊10g，煎水代茶。 功效：养阴润燥、清热生津、明目。  3. 三参养阴茶 西洋参、沙参、太子参，煎水代茶。 功效：益胃生津、养阴清热、润肺止咳。  4. 四物御秋饮 百合30g、玉竹15、银耳10g、鲜竹芯30g，煎水代茶。 功效：润肤养颜、清心安神、润肺止咳。  “中药奶茶”靠谱吗 现在注重养生的人群趋于年轻化，食疗药膳或健康食品成为更多年轻人的选择。“中药房版”酸梅汤带起了中药饮品的热度，很多商家借此瞄准商机，推出各式各样所谓健康食品吸引年轻人，如“中药奶茶”。 很多中药材特别是药食同源的中药材，合理用于食疗药膳或做成健康食品，的确能起到很好的保健养生作用，但如果是做成“中药奶茶”则更多是噱头。其所含的药材成分可能是微乎其微，而且需注意的是中药的成分为多样性，某些成分不宜与茶或牛奶合用。故大家慎用这些中药饮品。 使用传统的炖汤、蒸、炒，或打粉冲调、榨汁等简单做法，可能是更佳的膳食方式。 来源｜广州中医药大学第一附属医院， 来源｜广州中医药大学第一附属医院，医学指导：谭汉添副主任药师，作者：王爔晨 |
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