【原】三伏将至，多吃“水中四宝”，祛寒补阳气，健康入伏，不受苦

三伏将至，多吃“水中四宝”，祛寒补阳气，健康入伏，不受苦

大家好，欢迎来到美食简说，今年从7月11号开始入伏，一年当中最闷热的三伏天模式马上就要开启了。

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今年从初伏到末伏大概需要40天的时间，高温模式便会笼罩在我国大半部分地区，再加上很多地方频繁的降雨。

那这段时间的天气可以说是上蒸下煮，让人非常难受，因此也有了苦夏这一说法。

三伏天人体的阳气都浮在体表，五脏六腑是寒凉的，食用燥热的食物，等于雪上加霜。

少吃羊肉、韭菜等热食物食材，以免“火上加油”。

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古人历来就有应季而食的讲究，现在即将进入到三伏天，我们日常饮食也需要有所改变。

特别是中老年人更应该注意酷暑的天气，一会儿高温闷热，一会儿暴雨倾盆，反复异常的天气里，建议大家提前备好福田四宝，既营养又消暑，对您身体更健康！

第一绿豆，绿豆呢是夏季的消暑必备食材，它清热去火，民间呢有入伏一碗绿豆汤的说法，在炎热烦躁时喝上一碗绿豆汤非常的解渴，还能够下火消暑。

绿豆汤可以是纯绿豆煮制的，也可以用绿豆搭配莲子炒薏米、百合干，或者是加上小米主制，口感都是非常好的。

推荐食谱：［绿豆薏米粥］

材料：绿豆、薏米、赤小豆、白扁豆各40克，莲子20克，黄芪30克，红枣5粒，枸杞5克

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做法：

1.先把所有的豆子泡两小时

2.准备一个锅，加适量的水，把黄芪洗净，先小火煮15分钟

3.把黄茋渣捞出来，将泡好豆子加入黄芪水中续煮40分钟

4.红枣去核加入

5.最后三分钟加入枸杞煮好即可食用

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这粥真的很适合三伏天喝，能消暑祛湿，养元气，还能增强免疫力，

第二枸杞，枸杞是大家公认的一种性质非常温和的补品，虽然个头不大，当然它营养价值极高。

盛夏来临，大多数人都很容易没有食欲，这时呢就更需要补充营养，而喝枸杞茶可谓是再合适不过，既能滋补身体，还能够提供足够的水分，预防中暑等问题。

推荐食谱：［糯米银耳枸杞粥］

材料：糯米、银耳、红糖、枸杞、红枣

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1.先将银耳泡发剪碎

2.所有的食材洗干净备用

3.红枣去核备用

4.将准备好的食材倒入锅中，适量清水煮40分钟，再加入红糖，枸杞焖煮五分钟就可以食用啦

第三菊花茶，三伏天天气比较炎热，让人很容易上火，这时候人们往往肝火比较旺盛，为防止肝火旺盛，可以多喝菊花茶来消肝火，去除体内的燥热。

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很多人到夏天都有喝菊花水的习惯，把菊花泡在茶水杯里，可以喝上一整天，既可以养肝明目，还能够清热解毒。

推荐茶饮：［桂圆菊花茶］

材料：陈皮、菊花、桂圆、红枣、枸杞

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1.将所有的食材洗净

2.记得红枣要去核

3.放入适量清水，所有的食材加入，养生壶中煮30分钟即可饮用

第四决明子，三伏天天气炎热不说，湿度也大，总感觉整天浑身黏糊糊的，昼长夜短，睡眠呢也总是不足，眼睛也更容易出现干涩红肿问题。

有的人还经常伴随着便秘上火，面对这些说病不算病，但又让人倍感不适的问题。

有一种东西特别适合我们在三伏天里泡水饮用，它就是决明子。

推荐食谱：［决明子葛根茶］

材料：决明子、枸杞、葛根

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1.材料分别洗净备用

2.将决明子放入锅中，小火炒至有香味，听到噼啪的响声即可

3.待冷却后，再将其放入开水中浸泡五分钟

4.将所有的食材放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖煮15分钟

5.可代茶饮用，一周2到3次

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以上炒决明子，觉得麻烦的话可以去药店买一点炒制好的决明子回来，直接泡水喝就可以了。

三伏天最大的特点就是炎热，我们一定要做好防暑降温的准备，饮食当中顺应节气，合理调整，把身体养好，祝大家安然度过三伏天。