它是“肠道推粪机”，两天吃一次，黑宿便没了

它是“肠道推粪机”，两天吃一次，黑宿便没了，大肚腩不见了！大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。

秋天吃的食材会相对热量会高一点，因为这样才能更好为身体储存热量，到了寒冷的冬天比较不怕冷，但是这样子吃的话也容易上火，身体会聚集很多不营养的东西没办法排出来，应该适当多吃一些蔬菜水果，帮助身体排出毒素。身体内毒素排干净，脸也干净了，肚子也舒服了。

包菜的营养价值：

包菜中含有丰富的膳食纤维，维生素，矿物质等其他营养成分。是一种很好的通便食材，口感也好，深受大家的喜欢。现在正是包菜的季节，有朋友问包菜怎么煮才好吃呢？很多人都觉得说包菜硬，不好煮，在煮的时候加入适量的水焖煮，容易煮熟。

其实个人觉得这种方法不太对，因为加入水的话，这样煮出来的包菜营养会有点流失，它原有的味道也会减淡。今天我们就用它分享一款好吃的做法，这道菜非常简单，而且家家都喜欢，喜欢的话记得收藏转发哦。

准备食材：

包菜，鱿鱼干，食盐，鸡精，食用油

具体做法：

1.将准备好的包菜对半切开，一个包菜切成两半分两次炒。切开的时候更好地将里面的脏东西洗干净。洗净后的包菜放在案板上，用手直接将包菜掰成小块，炒包菜的时候用掰的，这样炒出来的口感好；

2.今天选用的是小鱿鱼干，这种很鲜美，将它跟包菜一起炒，不仅营养高，而且味道鲜香美味。准备好的鱿鱼干放在清水中洗净，洗净后的鱿鱼干，放在案板上，用刀切成小块，处理好后放到一旁备用；

3.准备一个干净的炒锅，锅中的水分干后倒入适量的油，鱿鱼干倒入锅中小火煸炒。小火将鱿鱼炒到微微卷起，它的体积会稍微变大，这样炒出来的鱿鱼干会比较香，而且没有腥味；

4.鱿鱼干炒香后将掰好的包菜倒入锅中，包菜中含有的水分很高，下锅后可以用大火快炒，铲子要勤翻动；

5.炒包菜的时候加入的食用油相对多一点，这样炒出来嫩滑，鲜美好吃。炒包菜一定要勤翻动，不停地翻炒。如果发现有点焦的话，可以先将火关小一点，然后用中小火慢慢炒；

6.包菜比较不容易炒熟，炒的时间久一点会比较入味，将包菜下锅炒2~3分钟，如下图这一种状态。加入适量的食盐鸡精调味，铲子将它们翻炒均匀后就可以关火出锅了。

这样炒出来的包菜甘甜，还带有鱿鱼的鲜味，口感特别好。包菜清甜，鱿鱼干爽脆。两者结合一起味道好极了，口感丰富多了。

现在市场上有很多包菜，一斤不到一毛一块钱，正常六七毛钱就可以买到一斤包菜。包菜存放的时间很久，我们家一般都会买两个，隔天就煮一次，家人都很喜欢吃。

小贴士：

1.包菜对半切开，更好将里面清洗干净。洗净后的包菜用手掰成小块，横切面大炒出来更加入味；

2.建议在炒包菜的时候加入适量的鱿鱼干或者是虾米，鱿鱼干要先下锅煸炒一下，这样子出锅后的口感鲜美，不会有腥味。

3.炒包菜的时候一定要将它炒熟，包菜越炒越入味口感越好，特别的下饭。

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