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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。” 大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。好吃又简单的几道家常菜，做法很简单，家里人都非常喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧。 一、香菇鸡蛋汤
准备食材： 香菇8朵、葱2根、鸡蛋1个、香菜少许、生抽1勺、米醋1勺、盐1克、淀粉少许、黑胡椒粉1克、鸡精1勺。 做法步骤： 步骤一、香菇清洗干净切成片，鸡蛋打散、大葱切成葱花，锅中水烧开香菇汤软捞出。 步骤二、锅中放少许油烧热，葱花炒香放入香菇，加入2碗水、1勺生抽、1勺米醋、1克盐煮开。 步骤三、淋入水淀粉，淋入鸡蛋液、1克黑胡椒粉、1勺鸡精，煮开撒香菜葱花即可。 二、空气炸锅炸鲫鱼
准备食材： 鲫鱼、姜丝、香菜、料酒、生抽、胡椒粉、辣椒面、盐。 做法步骤： 步骤一、鲫鱼洗干净两面划刀，把姜丝塞进鱼肚里，然后加入3勺料酒、1勺生抽、1勺胡椒粉、1勺辣椒面、少许盐抓匀腌制20分钟。 步骤二、将会腌好的鲫鱼放入空气炸锅，表面刷点油，再撒上芝麻、200度炸10分钟，翻面180度炸10分钟，出锅前撒入香菜即可。 三、酸辣杏鲍菇
准备食材： 杏鲍菇、蒜末、小米辣、葱花、香菜、芝麻、辣椒面、生抽、陈醋、盐、白糖。 做法步骤： 步骤一、杏鲍菇洗净水开上锅蒸15分钟，晾凉后撕成细条。 步骤二、碗中加入蒜末、芝麻、小米辣、葱花、辣椒面淋入热油加入1勺生抽、1勺陈醋、少许盐和糖拌匀，然后将料汁倒入杏鲍菇上，撒上香菜拌匀即可。 四、泡菜豆腐汤
准备食材： 洋葱、蒜、青椒、豆腐、泡菜、豆芽、金针菇、韩式辣酱、生抽。 做法步骤： 步骤一、先把所有食材清洗干净，把洋葱切丝，蒜切末，青椒切小圈，金针菇撕条，豆腐切小块。 步骤二、锅中烧油，油热下蒜末、洋葱丝炒香，放入泡菜继续翻炒，再放入豆芽炒至断生，倒入热水、2勺韩式辣酱、1勺生抽，煮开后放入金针菇、豆腐煮5分钟，出锅前撒上青椒圈即可。 五、蚝油生菜
准备食材： 生菜、蒜末、生抽、蚝油、盐。 做法步骤： 步骤一、锅里倒入适量清水加少许油和盐煮沸，再加入生菜焯10秒捞出装盘。 步骤二、锅中烧油，油热放入蒜末炒香加入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、2勺清水煮至烧开，将料汁淋入生菜上即可。 |
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