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几种牛的育肥法 (1)瘦牛的强化育肥 失去役力即将屠宰的耕牛，如进行育肥，可使肉重增加、肉色鲜红、干爽、质地幼、味道鲜美。一头体重300斤的牛，如强化育肥两个月，喂精料60斤,一般可增肉40斤。育肥方法是: ①选择牛只。育肥牛应挑选骨架大、身体健康的牛。患异物性胃损伤、顽固性胃肠炎、完全掉牙的老牛，或者三岁身高不足1米的“僵牛”均难以育肥。 选定育肥的牛只，如发现皮肤病、体内外寄生虫病要进行治疗。 ②科学育肥。育肥方法有放牧法、舍饲法和半放牧半舍饲法三种。放牧法，是选择牧草好质量高的牧场放牧，但需较长时间才能育肥。半放牧法:放牧后加一些精料。舍饲法:是把牛关在栏里，固定位置，任其采食青饲料，同时，每天每头牛用玉米粉5两、稻谷粉5两、炒黄豆粉1两，粗料可用干红薯藤、豆壳(荚、藤)等3~5斤粉碎(红薯藤不粉碎也可)，加入3~5钱尿素，混合制成发酵饲料生喂。可1次喂完，也可分成两次喂。有条件的，将玉米、稻谷粉、麦麸等精料增至2~3斤，育肥效果更佳。 无论采用哪种方法育肥，都要给牛喝足水，每头牛添加3~5钱食盐以增进食欲。 ③加强管理，注意卫生。放牧，夏天要避烈日暴晒中暑，冬天要防严寒雨雪。舍饲的牛栏要冬暖夏凉，水牛怕酷热，注意淋浴。每隔3~5天用梳子给牛体表轻轻梳刷1次，可除牛虱、牛蜱，去皮屑，刺激表层神经血管，促进新陈代谢，以利健康。牛舍要安静。注意栏舍卫生，防止群蚁群蝇的骚扰。 ④掌握时机，适时出栏。育肥牛的适宜出栏期，应该是增重高峰过后的缓慢增重期。此时牛的膘情表现为皮毛光亮，肌肉丰满、结实、外露，腰背肌肉隆起高于脊骨形成背槽，臀部满附肌肉显圆。育肥期增肉重，水牛100多斤、黄阉牛80~90斤、黄母牛60~70斤，就可以出栏了。 |
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