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《西游记》虽然讲的是四个和尚的故事，但是也经常讲喝酒。里面不但满天神佛喝，比如王母娘娘的蟠桃宴，就是酒后驾车出事的高发局，猴哥、八戒、沙僧都栽在了这上面。妖怪和凡人也喝。妖怪那是一口人肉一口酒，凡人则斯文得多，大多数情况都是先敬唐僧。唐僧这时候就会说：“酒乃僧家第一戒，贫僧从不饮酒。”比如唐太宗敬他，他就喝了。唐太宗是他的恩主，唐僧当然不敢不喝。比如美貌娇姿的女儿国王敬他，他也喝了。女儿国王是一国之主，又是大美女，唐僧没理由不喝。但是其他人敬他，哪怕也是国王帝君，他就是不喝，把持得相当到位。西梁女王笑道：无妨，此乃素酒，御弟哥哥可放心饮用，不犯戒的。放下酒杯，西梁女王指着桌上一盆红烧鱼道：御弟哥哥，再吃点鱼吧。三藏：善哉善哉，贫僧乃佛门弟子，严禁荤肉，不敢吃，不敢吃。西凉女王又推过来一盘烧鸡：御弟哥哥再试试这个烧鸡如何？西凉女王掩面失笑：好叫圣僧得知，此乃素烧鸡，也是不妨的。还有这桌上素肉，素排骨，素羊肉串等，全部都是素菜，都是可以放心吃的。酒过三巡，菜过五味，西凉女王含羞道：夜已深了，御弟哥哥不妨今夜在孤寝宫歇息如何？三藏：我佛慈悲！陛下请自重，贫僧乃是出家人，岂能与陛下同房，犯了色戒，罪过不小。西凉女王：圣僧此言差矣，你看这满桌酒菜，酒，鱼，鸡，肉都能吃得，同床共枕又有何妨？三藏大惊：陛下先前言明，这些乃是素酒素肉，贫僧吃了不算破解的。当然了，这是笑话。如果唐僧当真破戒，如来不但不会传经书给他，还会赏他两个大耳刮子。按说佛教是戒酒的，唐僧为什么就敢喝素酒呢？难道不怕观音在取经薄上给他记上一笔吗？直白了说，素酒就是过滤掉酒糟的甜酒，度数很低；但白酒这样的高度酒，要经过高温杀菌和蒸馏等程序。素酒不一定只用粮食酿制，还可以是葡萄酒。原著里悟空就说，他知道师父爱喝葡萄素酒。所以素酒并不神秘，我们大多数人都喝过。小时候颍川就很馋祖母酿制的甜酒。之所以喝素酒不破戒，是因为唐僧师徒虽然喝酒，并不吃荤，吃的都是素席。荤酒不能喝，是因为荤酒一来度数高，喝了极容易乱性，原著里说：断送一生惟有酒。而且，荤酒一般配着荤菜，如果喝了荤酒，意思就是连肉也吃了。那样的话，还守什么清规戒律？唐僧还是很谨慎的，在取经路上喝酒的次数极少，可以看出他确实是一个好和尚。悟空、八戒、沙僧等半路出家的野和尚则没那么多讲究了，但凡素酒到前，那都是来者不拒。在朱紫国王的宴席上，八戒眼睁睁看着悟空连喝三杯，国王还要敬，让他差点忍不住就说出了“马尿”的配方来。悟空连忙把酒杯递给他，呆子端着酒就喝。这时候在一旁看着的唐僧，不知道心里的馋虫有没有动一下？
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