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分享五香烧鸡的制作方法，这份年入百万的配方不容错过。 如果我将五香鸡的配方分享给你，你一天能卖出几只呢？如果我免费分享我年入百万的五香鸡配方，你愿意学习吗？大哥非常感兴趣。今天我将亲自演示制作过程，一定要认真学习，视频末尾我会附上配方，记得点赞收藏哦。首先，准备以下材料：良姜60克、干姜30克、草寇16克、八角60克、花椒50克、麻椒70克、桂皮20克、香砂12克、山奈16克、香叶6克、陈皮20克、草果6克、碧波6克、毛桃4克、砂仁8克、白蔻6克、肉蔻8克、白纸条一根。 接下来，准备辅料：盐300克、味精20克、鸡粉20克、冰糖40克。老汤已经烧开，现在将准备好的料包和辅料加入锅中，搅拌均匀。接下来，将处理好的鸡子加入锅中。煮鸡子需要选用蛋鸡，而非三黄鸡。蛋鸡煮制时间较长，需要煮一个半小时，然后再焖一个半小时。因此，我们选择淡鸡。如果使用三黄鸡，煮制时间过短，会导致鸡肉过烂，无法销售。等一下我会带你们去看看成品的样子。好的。现在时间到了，五香鸡出锅了。出锅时，将鸡子的脖子位置勾住，避免划破肚子，影响外观和口感。将鸡子放入盘中，让大哥亲自品尝一下吧。你知道如何判断鸡子是否煮熟吗？大哥，你知道吗？可以捏一下看是否松软，弹性十足就说明煮熟了。如果捏起来发硬，吃起来会有腥味。如果直接捏下去就软了，说明焖煮时间过长。煮鸡子的时间一定要掌握好，不要心急。学会了吗？今天的课程就到这里了。学会了吗？大哥。如果你还没有学会，可以在评论区留言，我将亲自指导你。如果这个视频点赞超过一万，我将在下期免费分享一套万能家庭版卤味配方。     |
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