发酵面团的制作步骤丨小白必存

发酵面包的生产过程分为12个基础步骤，这些步骤基本适用于所有的发酵产品，所谓万变不离其宗，一通百通，融汇贯通，谨记这个步骤，下个面包大师就是你哦！！！

一：材料称重

二：搅拌

三：发酵

四：揿粉

五：面团称重

六：揉圆

七：静置

八：塑形与装模

九：醒发

十：烘焙

十一：冷却

十二：贮存

有没有宝子需要补充的，嘿嘿

今日份烘焙小技巧就分享到这里啦，同学们有其他不懂的问题可以🍎论区留言，看到都会给咱一一解答的哈