 蒸面包蒸 甜味 较低热量 最近蒸面包在朋友圈也很火，做了一次就大受欢迎，女儿表示真的太好吃了，看着像馒头，实际却是面包的味道，而且比烤的面包更松软。怪不得能这么火呢，这下没有烤箱也可以做好吃的面包了。 展开  步骤1  食材准备。我用的鸡蛋略小，一个鸡蛋大约36克。如果鸡蛋大，牛奶的量要适量减少 步骤2  面团材料除了黄油之外的所有材料，用面包机揉15分钟左右加入室温软化的黄油，再揉15分钟，达到完全扩展阶段 步骤3  揉好的面团滚圆后，放入发酵盆里，盖保鲜膜发酵至2.5倍大 步骤4  发酵好的面团移到揉面垫上，轻拍面团排出气体，分成6份 步骤5  面胚揉圆后放入学厨咕咕霍夫模具里面，开始二发 步骤6  发酵好的胚子，表面盖着保鲜膜，放入蒸锅或者蒸箱，上汽后再蒸30分钟 步骤7  蒸好的面包拿出来晾凉即可。蒸制的面包特别柔软，好吃不上火 成品图  烹饪技巧 蒸面包的时候要盖保鲜膜，避免模具里面滴入水导致积水 点击展开全文 猜你喜欢 其他做法更多 >猜你喜欢 精选菜谱相关推荐更多 > |
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