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2023-09-21 11:24山东 导语：枸杞这一中国人熟知且喜爱的中药材，近些年来在国际健康领域备受追捧，甚至被誉为“中国好物”的瑰宝。我国仅在2015年就出口了高达979万千克的枸杞，创下了1.07亿美元的出口额，平均每千克的价格高达10.98美元。 枸杞在中国已有2000多年的应用历史，其在《神农本草经》、《本草通玄》等典籍中均有记载。
中医认为，枸杞性平味甘，具有补血安神、生精止渴、润肺止咳等功效，对于一些眩晕耳鸣、目昏不明以及腰膝酸痛的人群有很好的疗效。 而现代医学则从枸杞中发现了多种对人体健康有益的成分，包括维生素、类胡萝卜素、氨基酸、多糖等，这些物质在枸杞中的含量丰富且种类繁多，被证实具有多种保健功能。 枸杞作为一种健康食品，被越来越多的人所接受和认可，但是在这里却需要提醒大家，枸杞虽好，但若是不合理食用枸杞，就有可能给身体带来麻烦，特别是不合理搭配。
枸杞的营养价值维生素含量高：枸杞富含维生素A、B1、B6、C、E等多种维生素，尤以维生素C含量较高。 矿物质含量丰富：枸杞含有钙、铁、锌、铜、锰等多种矿物质，其中锌含量尤为突出。 氨基酸含量较高：枸杞中含有多种氨基酸，特别是必需氨基酸的含量很高。 具有一定的抗氧化作用：枸杞中富含多种生物活性物质，具有一定的抗氧化作用，能保护人体细胞免受自由基的损伤。 具有免疫调节作用：枸杞中的多糖具有一定的免疫调节作用，能够提高人体免疫力。
常喝枸杞泡水，对身体都有哪些好处？提高免疫力 枸杞富含维生素C和多种抗氧化物质，可以增强免疫系统功能，提高抵抗力，预防感染和疾病。 保护眼睛健康 枸杞含有丰富的类胡萝卜素和抗氧化物质，有助于减轻眼疲劳、保护视力、预防眼部疾病，如白内障和黄斑变性。
提升抗氧化能力 枸杞富含多种抗氧化物质，如多糖和多种维生素，可以帮助清除自由基，减缓细胞老化，预防慢性疾病的发生。 保护肝脏功能 枸杞具有保肝作用，能够减轻肝脏的负担，促进肝细胞再生，有助于改善肝功能、调节血脂和胆固醇水平。
医生提醒：枸杞遇它或会致癌？请勿同时食用，赶紧了解别犯糊涂了绿茶 枸杞是一种常见的中药材，具有滋补肾阴、明目、润肺等作用，而绿茶则是一种健康的饮品，具有抗氧化、降低血脂、抗菌消炎等作用。 虽然枸杞和绿茶都有益健康，但是将它们一起食用却不适合，这是因为枸杞中含有一种叫做多酚的物质，这种物质很容易与绿茶中的茶多酚发生反应，产生一种叫做“丙烯酰胺”的有害物质。 这种物质对人体的健康有着极大的危害，长期大量摄入甚至会增加患癌症的风险，最好不要将枸杞和绿茶同时食用。 螃蟹 螃蟹和枸杞都是人们喜爱的食物，但是它们并不适合同时食用，因为螃蟹中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，而枸杞则富含维生素和矿物质，尤其是维生素A和胡萝卜素。
这些营养成分在人体内相互作用，容易导致消化不良、腹泻、胀气等肠胃问题，此外，螃蟹和枸杞都是寒性食物，同时食用容易加重体内寒气，引起身体不适。 因此，建议人们在食用螃蟹时，不要同时食用枸杞，以免影响健康。 酸奶 枸杞和酸奶同时食用可能会对身体产生不良影响，枸杞中含有大量的抗氧化物质，而酸奶中含有一定量的酪蛋白。 当枸杞与酸奶一起食用时，抗氧化物质会与酪蛋白发生反应，导致酸奶中的蛋白质凝固，不仅使酸奶的营养价值降低，还可能引起消化不良、腹泻等肠胃不适症状。
其次，枸杞的性质温和，过量食用可能导致上火。而酸奶的性质寒凉，过量食用可能导致肠胃受寒。当枸杞和酸奶一起食用时，可能会使身体出现寒热交替的刺激反应，不利于身体健康。 牛肉 枸杞并不适合与牛肉同食，这是因为牛肉中含有大量的蛋白质和微量元素，而枸杞中的某些物质会与这些成分发生化学反应，产生对身体不利的影响。 枸杞中含有大量的维生素C，这种维生素在高温下容易受损，而牛肉在烹饪过程中会产生大量的热量，这会使得枸杞中的维生素C遭到破坏。 此外，牛肉中还含有大量的铁离子，这种离子容易与枸杞中的某些物质发生氧化反应，从而降低枸杞的营养价值，此外，枸杞还含有一些具有特殊功效的成分，例如多糖、黄酮类化合物等，这些成分在与牛肉同食时，会与牛肉中的蛋白质结合，形成难以消化的物质，不利于人体的吸收和利用。
枸杞水可以天天喝吗？枸杞水可以天天喝，但是需要适量，不可以大量的饮用。
经常用枸杞泡水喝需注意，避开这4点，正确饮用或许更养生枸杞过敏 枸杞属于一些人常见的过敏食物之一，如果你对枸杞或类似食物敏感或过敏，应避免食用枸杞或喝枸杞泡水，以避免过敏反应。 药物相互作用 枸杞可能与某些药物发生相互作用，影响药物的吸收、代谢或效果，如果你正在服用药物，特别是抗凝血药物、降压药物或免疫抑制剂等，最好在使用枸杞泡水之前咨询医生的意见。 枸杞中毒 尽管罕见，但过量食用枸杞可能导致中毒症状，如头晕、恶心、腹泻等，所以在享用枸杞泡水时，也要注意适量，不要过量食用。 孕妇和哺乳期妇女 虽然枸杞被认为对大部分人来说是安全的，但由于对孕妇和哺乳期妇女的影响尚未得到充分研究，建议这些人群在使用前咨询医生的意见，以确保安全。
枸杞搭配这4味中药，效果更佳！枸杞配红枣 中医认为红枣味甘性温，有补气养血，安神养生的功效，将枸杞和红枣同时搭配使用能使养生保健的功效加倍。 取20~30颗枸杞和3~4颗红枣用开水冲泡或者煮沸后食用能够润红面色，治疗和预防手脚冰冻。 枸杞配菊花 现代医药理证明，杭菊花有明目，降脂降压等作用，枸杞搭配杭菊花食用有预防和治疗各种眼疾，降血压的功效。
枸杞配山楂 秋天吃枸杞子需配滋润食品，如雪梨、川贝、百合、玉竹等，配合山楂等酸性食物，能起到“酸甘化阴”功效，能够滋阴养血、生津补液。 枸杞配山药 天气变凉的时候，可与大枣、龙眼、山药等配合制成粥，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。 枸杞山药粥中，枸杞可以补肝肾、明目效果，山药能固肾、补气，加入粳米，可以补益脾胃，常喝能提高机体免疫力，保护肝脏，降三高。 |
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