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食材:莴苣切丝,撒一些盐,炒出来更脆、一坨瘦肉,切丝、红椒,切片、姜末、蒜末、一勺鸡精、一勺味精、一勺花椒粉、一勺胡椒粉、适量老抽、适量料酒、适量蚝油、适量香油、适量淀粉、姜末蒜末、搅拌均匀
做法:
1、起锅烧油,油热直接放入瘦肉丝,快速滑散,放一勺豆瓣酱,炒出红油,把肉丝赶到一边,放入莴苣丝,莴苣私炒至断生
2、把肉丝和莴苣丝混合,继续翻炒,放入红椒片,继续翻炒,一勺鸡精,一勺味精,适量生抽,翻炒均匀,起锅
来自: 芝润斋 > 《生活》
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