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👆点击即可听取本篇文章音频 都说“无螃蟹不中秋”，中秋国庆假期的餐桌上怎能少了它，而秋季也是吃螃蟹的绝佳季节，这时候的蟹肉肥厚鲜美，蟹黄、蟹膏饱满诱人。 但是对于肾友们来说，吃螃蟹也是颇有讲究的，怎样吃才能既享受了美食，也不给咱们的肾脏添负担呢？  肾病患者可以吃螃蟹吗？ 从营养成分来看，各种螃蟹没有太大差异，蛋白质、钾、磷、胆固醇的含量和鸡蛋、牛奶、瘦肉类似。   因此，普通肾病患者只要病情控制稳定，尿蛋白不多，肾功能基本正常或轻度异常，在控制好全天蛋白不超标的基础上，是可以像正常人那样吃螃蟹的，但一次不宜贪多。
但对于部分肾友而言，是不推荐吃螃蟹的，小伙伴们需要注意一下哦！  尿酸高 尿酸高的肾友需要注意坚持低嘌呤饮食，因为血尿酸过高极易造成尿酸盐在关节处蓄积，严重的会出现痛风。 而螃蟹里面的嘌呤含量略高，所以尿酸高或痛风发作期的肾友最好不要吃。
螃蟹过敏 对螃蟹过敏的肾友们就别吃螃蟹了，否则一旦发病会出现腹痛、腹泻等消化道症状或皮肤红肿、瘙痒等，严重甚至会出现休克，很容易对肾病的治疗造成不良影响。
病情恢复期 有的患者经过治疗后身体正在恢复阶段，正想借着此机会补一补，这是不可取的。此时患者病情还不稳定，应尽量少吃高蛋白食物。
 吃螃蟹的注意事项 螃蟹的鳃和胃不要吃，这两个部位容易富集重金属和其他污染物。螃蟹的心脏味道不太好，也不推荐食用。
👇点击查询食物成分 对于血脂异常、高胆固醇血症的小伙伴也尽量不要吃蟹黄，蟹黄中胆固醇含量较高。
大家要保证吃到的螃蟹新鲜、熟透。比较推荐清蒸的做法，尤其是对于海里的螃蟹来说，它们本身就含有一定盐分，不需要再额外加盐。饮食清淡点，更利于肾病康复。
这样的螃蟹不要吃 生腌的螃蟹 未经高温烹饪的生腌蟹，其中含有许多细菌，生腌仅用酒或盐是没有办法杀死全部细菌的，一个不小心，就可能患急性肠胃炎，胃肠炎可能会导致肾病复发、加重，所以肾友一定要注意，别吃生蟹。
死的螃蟹 螃蟹死后细菌会大量繁殖，并腐蚀蟹肉中的氨基酸。 这时不仅蟹肉的味道和口感都大打折扣，还会产生一些对人体有害的生物胺，导致食用中毒的风险很大，严重的可能引起休克和脏器衰竭，所以肾友一定要注意，螃蟹要吃活的。
最后，肾博士提醒大家，如果当天吃了螃蟹，就要适当地少吃一些其他肉类，以免总蛋白质摄入超标。 假期里少不了大鱼大肉，饮食上一定要注意节制，以免过犹不及，损害肾脏健康。 言 动 假期里您准备了哪些丰盛菜肴呢？吃这些美味食物的时候又需要注意些什么呢？快来评论区和小伙伴们讨论一下吧！ |
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