道口烧鸡（四大名鸡）的卤水香辛料配方因人而异，烹饪没有固定的方法

道口烧鸡（四大名鸡）的卤水香辛料配方因人而异，烹饪没有固定的方法，而美食的味道也因个人口味而异，只有适合自己的才是最好的。配方一：八角50克、肉桂90克、小茴香50克、良姜90克、肉桂180克、白芷90克、高良姜180克、草果30克、白芷180克、陈皮30克、草果60克、花椒30克、陈皮60克、当归30克、草豆蔻60克、黄芪15克、砂仁20克、肉豆蔻15克、山奈20克、砂仁15克、白豆蔻20克、丁香3克、肉豆蔻20克、荜拨20克、丁香10克、香砂10克。