 酥肉炖冬瓜 材料：猪肉、冬瓜、胡萝卜、鸡蛋、淀粉、精盐、一品鲜酱油、料酒、鸡精、姜葱汁 做法： 1、猪肉洗净切片，加料酒、姜葱汁和少许盐，腌15分钟；打入鸡蛋液拌匀，再加淀粉上浆。 2、油锅烧至四成，下肉片，炸至金黄色，捞出沥油；冬瓜去皮瓤，与胡萝卜切片。 3、炖锅上火入鲜汤，加入肉、冬瓜和胡萝卜，大火烧沸，小火慢炖至酥肉柔软，加盐、一品鲜酱油和鸡精调味即可。  茄汁鱼块 材料： 青鱼中段、盐、胡椒粉、淀粉、油、番茄沙司、糖、料酒； 做法 1.青鱼中段洗净，切成长块。 2.鱼块加入盐、料酒、胡椒粉和淀粉抓匀，腌制。 3.热锅，倒油，炸鱼块至略金黄色。 4.再炸一遍鱼块。 5.留少许油，倒入番茄沙司，加糖，加水，翻炒成酱。 6.放入鱼块，略微翻炒。 7.出锅即可。  木耳拌核桃仁 材料：核桃仁，木耳，芝麻，橄榄油，白醋，白糖，盐和香菇精。 做法： 1、准备原料 2、泡发好的木耳焯水过凉备用 3、只有葱白切丝 4、核桃仁用开水泡十五分钟剥皮备用 5、所以原料倒入盆中。 6、加入盐和香菇精适量，橄榄油两小勺，白醋半大勺，白糖半大勺拌匀即可。  南瓜菠菜蛋饼 做法 1、菠菜洗净，用沸水焯过，切碎 2、鸡蛋磕入碗中打散，搅匀 3、将南瓜泥、菠菜碎、牛奶、低筋面粉与鸡蛋液混合，加少许盐搅拌成糊状 4、平底锅置火上，放入少许植物油烧热，倒入搅好的蔬菜蛋糊，用小火将两面煎熟 5、用模具将蛋饼扣出自己所喜爱的形状即可食用 |
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