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【今日话题】“立秋喝一汤，一年没病找”,秋天，钱多钱少常喝它，一防秋燥，二健脾胃，三益肾阳，简单一煮，美味。
【导语】在秋天干燥的季节里，人们常常感到口干舌燥，皮肤干燥，容易出现咳嗽、喉咙痛等情况。这时候，喝汤水成为了一种非常好的调节身体的方法。秋天干燥的气候使得人体易于脱水，而汤水的摄入可以有效地补充身体所需的水分，保持身体的湿润。秋天喝汤水还有利于润肺养阴，缓解咳嗽和喉咙不适。在秋天选择适合的汤水也可以有助于调节身体的内外平衡。喝汤水还有助于促进新陈代谢，帮助消化和吸收。下面分享给大家的是黑豆莲子山药汤。
【黑豆】黑豆，又名黑大豆，是一种营养丰富的食材。它具有很高的蛋白质含量，且富含多种维生素和矿物质，例如维生素B、铁、锌等。黑豆还含有丰富的纤维。黑豆被认为是一种健康的食材，因为它具有许多有益健康的特性。
【莲子】莲子，又称荷子、芙蓉子，是一种常见的食用植物种子。它是莲花的果实，在成熟后会形成硬壳，内部是一颗呈圆形的种子。莲子的外表呈棕褐色，质地坚硬，内部有一层白色的果肉。莲子是一种营养丰富的食材。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B和矿物质等多种营养成分。莲子还含有丰富的淀粉和膳食纤维，有助于增加饱腹感和促进消化。
【山药】山药，又称淮山、百合薯，是一种常见的食用植物。它的外形长而圆筒状，表面光滑，呈淡黄色或白色。山药富含多种营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素C和矿物质。它被认为是一种营养丰富且有益健康的食材。
【黑豆莲子山药汤搭配是否合理？】黑豆搭配山药和莲子是一种常见的食物组合，不仅味道搭配上相互补充，还具有一定的营养价值。黑豆是一种优质的植物蛋白来源，富含纤维、维生素B群和矿物质。它具有健脾益胃、养血补肾的功效，有助于改善血液循环、增强免疫力和延缓衰老。山药是一种营养丰富的食材，含有丰富的淀粉、膳食纤维和维生素C。它具有健脾益肺、滋补肝肾、润肠通便的功效，有助于调节肠胃功能、增强免疫力和改善肌肤质地。莲子是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B和矿物质。它具有滋补心脾、安神益气的功效，有助于调节体内阴阳平衡、促进心脑血管健康和养颜美容。黑豆搭配山药和莲子是一种合理的食物组合。它们互相补充，既可以提供丰富的营养，又能够发挥各自的功效。 【详细制作过程】黑豆加上莲子再来点山药，然后倒入清水把这3种食材冲洗干净，倒入清水，以后把三种食材淘洗一下，都用清水反复地冲洗一下，把表面的灰尘杂质彻底冲洗干净。
清洗干净以后再将食材捞出，丢进一个干净的砂锅里，然后再加入一小杯的黑芝麻，加入芝麻以后再倒入适量的清水，有矿泉水的最好使用矿泉水，咱们需要将这食材浸泡半个小时，然后再用大火把水烧开。
水烧开以后我们先将盖子打开，用勺子将食材稍微翻滚一下，这时候这个汤水都是黑色的，然后再关到小火。
加入一些干净的枸杞子，开到小火以后再慢慢地炖煮15分钟。时间到，打开盖子就能闻见很浓郁的一股香味。
这样的搭配，营养是比较丰富的，口感也比较独特，这样的搭配适合立秋后吃一些。
【秋天食用的好处】 1、养脾益胃：秋季气候干燥，容易伤害脾胃。黑豆莲子山药汤富含膳食纤维和淀粉，有助于增强脾胃功能，促进消化和吸收，缓解脾胃不适。 2、补益肾气：黑豆和山药都是补肾的食材，能够增强肾脏功能，调理肾气不足引起的腰膝酸软、畏寒等症状。 3、滋补养颜：莲子含有丰富的蛋白质和维生素B群，能够促进新陈代谢，改善肌肤质地，延缓衰老。山药富含维生素C，有助于美白肌肤。黑豆则含有抗氧化物质，能够抗击自由基，保护皮肤健康。 4、补血活血：黑豆是优质的植物蛋白来源，富含铁元素，有助于补血。莲子具有活血化瘀的作用，能够改善血液循环，缓解瘀血引起的身体不适。
【需要注意的问题】 1、过敏反应：有些人可能对黑豆、莲子或山药过敏。在首次食用前，建议先进行小量试吃，观察是否引起过敏反应。 5、烹饪方法：黑豆、莲子和山药可以煮汤、炖煮或烹制成其他菜品。在烹饪过程中，应注意火候和时间，以充分发挥食材的营养价值。
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